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手作り肉まんが美味しい!!~ちまき亭~
台風19号、 大変なことになりましたね。

わたの住むところは大きな被害はありませんでしたが、

テレビの映像で見る被害に胸が痛みます。

今後のお天気にも左右されると思うので、好天に恵まれ、復旧が進むことを願います。

今回は大袈裟なのでは?って思ってしまうほどテレビで事前に台風への注意喚起をしていたので

事前に準備が出来た人も多かったと思います。

わたしも、12日は絶対に一歩も家から出られないと思っていたので

家に籠る準備をしていました。

一日家に居るってなかなか無いので、そんな時って食べることしか考えられないんですよね・・・(汗

勿論食材もしっかり準備していましたしね。

一日外に出ないと決めていたので、朝から化粧もせず、粉を捏ねます。

そう 時間をかけて何か作ろうってことです。

停電になったとしてもカセットコンロで作れるものを。

それは・・・

20191012_120755.jpg

肉まん。

ちょっと形いびつになってしまいましたけど・・・。

餡には豚肉 干し椎茸 タマネギ タケノコを入れています。

タケノコは必ず入れる食材。 食感が良いですから。

出来たての手作り肉まんは、551を超える美味しさと満足度。

カット画像は無いけど肉汁溢れる肉まんになりました!!

手作りが一番美味しいのに、肉まんって売ってるとお土産で買いたくなっちゃうんですよね。

今後はそれ、ちょっと我慢してお家肉まんを極めようかな。

台風とかそういうことではなく、ゆっくり一日料理が出来る時間を作らないと。


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別窓 | おうちご飯 | コメント:3 | トラックバック:0 
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この記事のコメント
no.8560:おいしそうですね
 私も一度だけ作ったことがあるのですが“べちゃっ”となって、満足いく出来にはなりませんでした。
 そこにいくと、これはふっくらとしていておいしそうですね。

 さすが!!

>>551を超える美味しさと・・・

 当然そうでしょう。 実は私「551~」はおいしいと思ったことがないんですよ。元町(神戸)の老祥記は好みでしたが。

 肉まんは好物で昔から色々な店で食べてます。過去一番は中華街にあった「太鼓」(残念ながらかなり前になくなってしまいました)、ここよりおいしいと思ったものはまだ食べてません。

 評判の店などで食べてるんですが、超えるものは中々・・・

 それにしても、おいしそうだわ!!
2019-10-15 Tue 12:09 | URL | 笠子ズッパ #- [内容変更]
no.8561:
すいません、字が間違ってました。「太胡」のはずです。
2019-10-15 Tue 12:55 | URL | 笠子ズッパ #- [内容変更]
no.8562:Re: 笠子ズッパさん
今回 強力粉と薄力粉を半々にしてみました。
ふんわり美味しく出来ましたよ。 生地は室温によっても左右されますよね。
今の気温が丁度良かったのかもしれません。
551はお好きではないですか。 わたしはこっちで買えない!!と思うから
大阪行くと絶対買いたいお土産なんですけどね(笑)
わたしが好きなのは目黒五十番の具色々入っている五目肉まんです。
うずらの卵とかぎんなんとか入っているんですけど今度自分でもこんな餡で作ってみたいなって
思っています。
太胡 というお店無くなってしまったんですね。そんな美味しい肉まん食べてみたかったです・・・
好きなお店が無くなってしまうのは残念ですね・・・。

またお気に入りの肉まんのお店を見つけたら、是非教えてくださいね。





>  私も一度だけ作ったことがあるのですが“べちゃっ”となって、満足いく出来にはなりませんでした。
>  そこにいくと、これはふっくらとしていておいしそうですね。
>
>  さすが!!
>
> >>551を超える美味しさと・・・
>
>  当然そうでしょう。 実は私「551~」はおいしいと思ったことがないんですよ。元町(神戸)の老祥記は好みでしたが。
>
>  肉まんは好物で昔から色々な店で食べてます。過去一番は中華街にあった「太鼓」(残念ながらかなり前になくなってしまいました)、ここよりおいしいと思ったものはまだ食べてません。
>
>  評判の店などで食べてるんですが、超えるものは中々・・・
>
>  それにしても、おいしそうだわ!!
2019-10-15 Tue 14:33 | URL | ちまき #- [内容変更]
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