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2018-08-28

本気のイタリアン~BACCO~@横浜 福富町

なんだか毎日バタバタと忙しくしていると、あっという間に9月ですよ~(汗


一日 いや 一週間 もっと言うと一ヶ月があっという間に過ぎると感じるのは


日々の感動や刺激が大人になると子供よりも少ないから なのだそうですよ。7


NHKの「ちこちゃんに叱られる」でやってました。


感動や刺激かぁ わたし結構あると思うんだけどな。


美味しいお料理やお酒の刺激や感動たるや!! それなのに光陰矢の如し・・・ 不思議だ。


そんな前置きはさておき。


7月のことですが・・・  ブログとインスタで美味しいものを発信されているグルメ男爵(仮称)と


お洒落インスタ女王様(仮称)とお会いすることになりまして。


お店は、グルメ男爵のおススメのイタリアンに決定いたしました。


わたしも以前、一度行ったことのあるお店です。


イタリアンバール BACCO


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場所は福富町です。 そう 一度行ってとっても美味しくて気に入ったのだけど


場所柄、なんかお友達を誘いそびれていたお店なんです。


わたしは福富町でも全然一人で歩けるのですけどね(笑)


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グルメ男爵さんとは一度野毛でばったりお会いしたことがありました。


お洒落女王様とは吞みに行くのは二度目。


この日を楽しみにしていました 乾杯♪ あんまりにも楽しみにし過ぎて


最初から結構飛ばし過ぎ、 お料理のメニューすら撮影せず あとから写真見て


なんだっけかな? というお料理も多々あるのですが・・・・。


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こちらはラタトゥイユのような野菜の煮込みです。 トマトが前面に出てきていない
夏野菜の煮込みという感じ。


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いきなりデザートのような見た目ですが 実はこれ びっくり食材。
マスターに何か分かる?と聞かれたけれど、んー・・・と悩んでしまいました。
正解聞いてなるほど。 食べたことの無いものでしたよ。

そう ブレインね。 豚のブレインのフラン。 なんかえーっ!?って思ったけど
臭みもないし滑らかに調理されてて美味しいのね。
鮟肝とか白子みたいな。


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早速白ワインを  こちらに揃うワインの数々、女性スタッフがイタリアワインに詳しくて
ドンピシャなワインを持ってきてくれます。


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鰯のマリネ 脂ののった鰯 丁度旬でしたからね。 美味しかったです。
白ワインがすすみます。


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パテドカンパーニュは以前も頂いて、とっても感動した逸品
やはり今回も美味しかった。


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そしてこちら!! ポルチーニ茸のソテー
登場とともに香りがすごい。


20180703_195328.jpg

立派ー!! 生ポルチーニって初めて見たけど松茸みたいな風貌なのね。
ポルチーニは想像と違ってかなり身が柔らかい。
美味しかったけど フリットの方が良かったかな? 次機会があったらフリットにしてもらおう。


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トロフィエというパスタのジェノベーゼ
もっちもちのパスタが美味しいです。

マスターはイタリアで修行をされているので、イタリアの面白いお料理を作るんですよね。


本格的なイタリアンで、へぇ~ ってお勉強させてもらうことも多々。


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赤ワインでも乾杯♪


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お肉は赤身の牛 タリアータ

噛み応えのあるしっかりとした肉質。 口の中で広がる牛の味 最高!!
赤ワインに合いますね~


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この日は本当によく食べました。(・・・いつもか(笑))


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スフォリアテッラ というナポリの伝統的なお菓子
パイ生地の中にクリームが入っています。

前にシチリア料理のお店でカンノーリというお菓子を食べたけど それによく似ています。


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最後はグラッパまで頂いて ご馳走様でした。


やっぱり美味しいお料理とお酒が好きなメンバーが集まると楽しいですね。


美味しさも倍増です。


そしてBACCOのマスター 


IMG_1630.jpg

イケメンです~♪


グルメ男爵さんに「ちまきさんはイケメン好きですよね(笑)」って言われましたけど


そのとおりでーす。 美味しいものとイケメンに目がありません。


以前 イケメンブログを作ろうと思ったことがあるくらい(笑)


久々に行ったBACCO 美味しかったので近々また行きたいです。


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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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プロフィール

ちまき

Author:ちまき
性別 :女性

現住所:横浜

誕生日:6月15日(ふたご座)

血液型:AB型

職業:ヒミツ

特技:飲酒

趣味:居酒屋巡り・マラソン・筋トレ
   ゴルフ 釣り
   登山・カメラ・商店街巡り

座右の銘:自由奔放

出没場所:横浜 特に野毛の居酒屋
     時々都内。
     美味しいものがあるところ
     
世界中の美味しいものを全て食す!!
それがわたしの夢。

日々のノンベエ日記。

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nahochimaki@hotmail.com

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