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久々のラーメンは濃厚豚骨魚介系醤油ラーメン~中華そば うめや~@横浜 金沢文庫
そういえば最近、久しくラーメンを食べていませんでした。


美味しいラーメン屋さんの前を通りかからなかったかな。


なので久々のラーメン 美味しかった!!


行ったのは、金沢文庫のうめや


金沢文庫の駅から徒歩で5分くらい。


化学調味料を使わないラーメンです。


IMG_20180610_184455_596.jpg


豚骨の濃厚なとろみがよく麺に絡みます。


化学調味料を使っていないのにとっても味が決まっているんです。


結構な塩分を使っているんだと思います。


食べたあとにすごく喉乾きましたしね。 でも美味しんですよー。


癖になる味。 そしてわたしはここのメンマが好き。


ちょっと長めのメンマ。 歯ごたえがとてもいい。


このメンマで一杯やるのもいいな~。


でもこの醤油系のラーメンも美味しかったのだけど、


いつもわたしが頼む浅利出汁の塩ラーメンがもっと好き。


味が濃いけど、無化調なので食べ終わったあとに舌がピリピリすることが無いですね。



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