基本呑み歩き 横浜~野毛~そして時々都内 美味しいものを求めてどこまでも。
http://nk11723.blog45.fc2.com/
ムフフの季節の美味しいお楽しみ~結~@横浜 野毛
和食ならこのお店 という、わたしの一番好きな和食屋さん 野毛の『結』


季節の美味しいものを頂きに行きました。


行きました・・・と言ってもこれは6月に頂いたお料理です


もうすぐ7月も終わりますけど。


結の記事は写真が多いので、時間のある時にでないとアップできなくて


つい先延ばしになってしまって・・・


記事に若干の季節のズレがあってすいません。


丁度6月の紫陽花が美しい日のことです。


R0013011.jpg


この日も最高に美味しいものがわたしを待っていてくれましたよ。

まさに初夏の味です。

R0013012.jpg

じゅんさいとタマネギの素麺仕立


R0013013.jpg

万願寺唐辛子の塩昆布和え
青梅の蜜煮
無花果の胡麻和え
新生姜の豚肉巻き
ながらみ
ミルキークイーン(枝豆)
味噌きゅうり
金時草ジュレかけ

どれもこれも、溜息が出るほど美味しい。


特に毎年楽しみにしている、この時期だけどの梅の蜜煮。


すごく時間がかかっているんですって。 口の中でとろけて梅の風味でいっぱいになります。


美味しい。


R0013015.jpg

紫陽花に見立てた金時草もすごく美味しい。


R0013018.jpg

早々に日本酒です。 日本酒のチョイスはいつものように大将にお任せ。


今回、普段はあまり日本酒を呑んでるのを見たことのないお連れさんだったけど


日本酒も気に入って互角に吞んでくれました♪


R0013019.jpg

この時期だけの新タマネギのドレッシング 契約農家のトマトにかけて。
ドレッシングをこれだけスルスル飲みたいくらい。


R0013022.jpg

お造りは のどぐろ めぬけ めぬけの皮の炙り マコガレイの縁側 マコガレイの昆布〆
初夏の旬のお魚。 しっかり脂がのってます。


R0013021.jpg

R0013020.jpg

生雲丹
これ、食べたかった~ もう甘くて甘くて 思わず「幸せ~」って言っちゃいます。


R0013023.jpg

焼物は穴子の竜眼焼き 鰈


焼物ひとつとっても、ものすごく手が込んでます。これが結なんですよね~


大将の技が光ります。


R0013024.jpg


R0013028.jpg

天然物です 香りが違いますね。
そして鮎の下には笹を敷いて香りを立ててくれます。これがまた涼を感じます。


R0013031.jpg

鮎は夏の香りがしますね。


R0013030.jpg


R0013026.jpg

ミスジ肉の大和煮 
全ての食材が美しい~   肉にうるさいお連れさんも
感嘆の溜息を洩らしていましたよ。


R0013037.jpg

トロけるお肉のお寿司 絶品です。 


R0013034.jpg

この日本酒はとってもレアなやつですね。 240本中の52 という番号が入ってます。


R0013033.jpg


R0013039.jpg

お腹いっぱいだけど、絶対食べたいお蕎麦。少な目に盛ってもらいました。


R0013041.jpg

デザートの前に素敵な演出。


お茶を茶香炉で燻してくれました。 良い香り~


そして更にサプライズ!!


R0013042.jpg

丁度わたしのお誕生日の数日前だったんです。 


フルーツがバースデー仕様に♪


少し前に結に訪れた友人が、この日にわたしが行くことを聞いて


お誕生日のことを大将に伝えてくれてたんですって。 嬉しい~


R0013038.jpg

お祝いもして頂いて、とっても素敵な夜になりました。


よく 結、美味しそうで行ってみたいのだけど、お高いのでしょう?と聞かれますが


都内でこのお料理とお酒を頂いたら 倍以上するはず。


わたしはとてもお値段以上のお店だと思います。


次は来月の予約♪ 鱧、食べられるかなぁ~ 楽しみ、楽しみ。


10名限定、モニター大募集!育毛剤で培った技術を活かした「まつ毛美容液」

☀夏のエイジングケア☀乾燥対策に✨贅沢✨クリームマスク現品モニター
☆↓↓↓皆さんの美味しい人気ブログがここから見れます↓↓↓☆

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村

☆↓↓↓食べログでわたしの2013年ランキングやってます↓↓↓☆

食べログ グルメブログランキング









グルメ ブログランキングへ


b_04.gif








スポンサーサイト
別窓 | 横浜 野毛 | コメント:2 | トラックバック:0 
<<○べログのトップページの写真には!?だけど・・・~王府井~@横浜中華街 | 女性の品格 | 呑兵衛が苦手な食べ物?~ちまき亭~>>
この記事のコメント
no.7854:はぁ…
拝見していても、ため息が出てしまいます。
鱧かぁ、たまらんでしょうなぁ。
2017-07-25 Tue 07:49 | URL | ぶらくり佐藤 #- [内容変更]
no.7855:Re: ぶらくり佐藤さん
美しいでしょう?おいしそうでしょう?
どの素材も大将の魔法で100倍美味しくなってるんですよー。
鱧も色々なとこで食べましたが、結の鱧は絶品なんです。
今年も食べられるかなぁ? 

> 拝見していても、ため息が出てしまいます。
> 鱧かぁ、たまらんでしょうなぁ。
2017-07-25 Tue 21:46 | URL | ちまき #- [内容変更]
コメントの投稿

管理者だけに閲覧
 

この記事のトラックバック
| 女性の品格 |