基本呑み歩き 横浜~野毛~そして時々都内 美味しいものを求めてどこまでも。
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3日かけて作る絶品ビーフシチュー~ちまき亭~
6月15日はわたしの誕生日です。


もう歳を取るのが全然嬉しくない年齢だけれど、


でも誕生日って毎年ちょっとだけ浮かれます。


けど・・・ 今年は昨日の横浜マラソン落選に相当ダメージを受けていて


全然浮かれた気分にもなりません。


平日だし 外ご飯の予定もないので、地味に3日もかけてビーフシチューを作りました。


以前はハインツのデミソースを使っていたけれど、


一度自分でルーから作ったら、もうハインツが使えなくなりました。


自分でフォンをとり、ブラウンソースを作って 何時間もお肉を煮込んで作るシチュー。


最高に美味しいです。


R0013051.jpg

牛スネ肉がホロホロです。


コクを出すために、おやつとして買ったカカオ95%のチョコレート


これをひとかけら入れたらなかなか良い仕事をします。


おやつとして食べたら、泥食べてるみたいに不味かったチョコレート


シチューやカレーに使えるので大事にとっておいて良かったです。


そしてワインも、デイリーよりちょっと良いのを開けました。


20170614_193314.jpg

2001年ヴィンテージの ルイジャドのシャサーニュ・モンラッシェ。


期待してたんだけど、なんだかちょっと薄っぺらい味で


うーーーん・・・・って感じでした。


ひっそりと1歳、歳くって 今年も美味しいものに沢山出会えますように


そして何より健康でいられますように(笑) と願わずにいられない


○○歳の誕生日の夜でした。

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この記事のコメント
no.7788:
ちなみちゃんお誕生日おめでとうございます🎂素敵な女性で憧れてます。(私の方が年上ですが)これからも楽しいブログよろしくお願いします。
先日狸狐亭初めて伺いました🎵チェリーパイ美味しかったです☺
2017-06-16 Fri 08:17 | URL | 真冬 #- [内容変更]
no.7789:管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2017-06-16 Fri 12:23 | | # [内容変更]
no.7791:Re: 真冬さん
ありがとうございます♪ 素敵な女性になれるように精進します。
狸狐亭のチェリーパイ食べたんですね~ わたしも食べてみたいです。


> ちなみちゃんお誕生日おめでとうございます🎂素敵な女性で憧れてます。(私の方が年上ですが)これからも楽しいブログよろしくお願いします。
> 先日狸狐亭初めて伺いました🎵チェリーパイ美味しかったです☺
2017-06-16 Fri 14:03 | URL | ちまき #- [内容変更]
no.7792:あー
2日ほど遅れたようですが。。。
誕生日おめでとうございます !!(@゜▽゜)ノ。・:*:・゜★,。・:*:・゜☆

ヲトナは29歳からは歳をとらないのです
なので誕生日はいつまでもメデタイのです ♪ (笑)

2017-06-17 Sat 07:34 | URL | 小径のヌシ(^-^) #SFo5/nok [内容変更]
no.7793:
おめでとうございます。
誕生日がウレシイ気持ちになれるのはいいこと。
私はもう単なる通過点。
2017-06-17 Sat 09:30 | URL | ジャン #C9/gA75Q [内容変更]
no.7794:Re: 小径のヌシ(^-^)さん
ありがとうございます!!
あれ?ヌシさん ひとつ歳とりましたか?(笑)


> 2日ほど遅れたようですが。。。
> 誕生日おめでとうございます !!(@゜▽゜)ノ。・:*:・゜★,。・:*:・゜☆
>
> ヲトナは29歳からは歳をとらないのです
> なので誕生日はいつまでもメデタイのです ♪ (笑)
2017-06-18 Sun 21:09 | URL | ちまき #- [内容変更]
no.7795:Re: ジャンさん
ありがとうございます。
10代の頃は今の自分の歳になることが怖くてたまらなかったけど
今は150歳まで生きたいって思ってます。シワシワ 上等!!(笑)

> おめでとうございます。
> 誕生日がウレシイ気持ちになれるのはいいこと。
> 私はもう単なる通過点。
2017-06-18 Sun 21:11 | URL | ちまき #- [内容変更]
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