５月５日はわたしにとって特別な日。


わたしのブログのハンドルネームの『ちまき』


わたしが一緒にいた『ちまき』という名のチワワと同じ名前。


その『ちまき』が我が家に来たのが５月５日。


悲しいことに３年前に虹の橋を渡って行ってしまったちまき。


それでも５月５日はずっとわたしにとっては特別な日。


『ちまき』と名付けたのは、端午の節句に歌われる『背くらべ』という歌の歌詞から。


♪　柱の傷は一昨年の～　５月５日の背くらべ
　　　ちまき食べ食べ兄さんが　はかってくれた背のたけ　♪

ってやつです。


歌のちまきはきっと日本の和菓子のちまき（灰汁巻き）だと思うけど


わたしは毎年この日に中華ちまきを作ってます。





結構手間もかかってるのだけど、これは自慢のちまきです。




具には旬の筍、豚バラ肉、干し貝柱、干し海老、干し椎茸、人参。


食材の旨味が餅米に染みこんですごく美味しい。


中華ちまきを作ったので、おうち中華で紹興酒でも呑みましょうかね、ってことで




春雨サラダに




シウマイ。　横浜を愛する者として、シウマイにも自信あり。




海老チリも。
ちょっと良いバナメイ海老が手に入ったので。
プリプリに仕上がってこれも満足。


愛犬ちまきのことは今もまだ考えると泣けてくるけど


わたしがこのハンドルネームを使い続けている間ずっと


ちまきが傍にいてくれるような気がしてます。


ってことで５月５日は『ちまきの日』。


☆↓↓↓皆さんの美味しい人気ブログがここから見れます↓↓↓☆


にほんブログ村

☆↓↓↓食べログでわたしの2013年ランキングやってます↓↓↓☆











グルメ ブログランキングへ