基本呑み歩き 横浜~野毛~そして時々都内 美味しいものを求めてどこまでも。
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生クリームがなくても、濃厚カルボナーラ~ちまき亭~
クリーム系のパスタがとっても好きなんだけど、


生クリームって家にいつもあるものじゃなくて。


だけど急にカルボナーラが無性に食べたくなった!!


生クリームは無いけど、牛乳はある。


ベーコンは無いけど、ハモンセラーノがある!!


よし、カルボナーラだ♪


R0003020.jpg

いつも勇気が出なくてシャバシャバ気味のカルボナーラになっちゃうんだけど、


なんと!! 生クリームじゃなくて牛乳なのに濃厚カルボナーラが出来ちゃった。


R0003022.jpg

パルメジャーノなんて高級チーズは無かったので、


粉チーズたっぷりと、あともうひとつ。


フィラデルフィアのクリームチーズ(ハーブガーリック)があったので


それを入れたの。


それで濃厚カルボナーラに。 ベーコンの代わりのハモンセラーノもなかなか。


これはワインに合うよ~

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