こんなところで山陰料理！！～炉端かば～＠横浜 金沢文庫

浜っ子なら誰でも一度はやったことがあるわよね？


口の両端を指で広げて「金沢文庫」って言ってみる。


幼少過ごした地元が近いので、金沢文庫はとっても親しみのある街。


初めてのアルバイトも金沢文庫だったし。


久々に行ったら、新しいお店が出来ていました。


看板は大手チェーン店風だったので、最初は見向きもしなかったのだけれど


『山陰海鮮』の文字にぐぐっと惹かれました。


山陰・・・　わたしにとってあまり馴染みが無いわ。




『山陰海鮮　炉端かば』
随分変わった名前の居酒屋ね。
ちょっと調べてみると、山陰を始め、都内にもFC展開をしている様子。

ビルの二階と三階なので、座席も広々。宴会も出来る感じ。




ビールを呑みながら、山陰のお料理ってどんな？と興味深々。




『ぼうずごろし』　？？？
どんなもんだろうって頼んでみました。
岩もずくっていう山陰の特産物なんですって。
お坊さんがあまりの美味しさに食べ過ぎて・・・　って名前の由来らしい。

これね。わたしも瞬殺された。
すっごく美味しい。　沖縄のもずくとはまた違うのね。歯ごたえが全然違う。
もっと固くてシャキシャキしてるの。　
これ、ドンブリで食べたい。




『長いもかまぼこバター 』
鳥取は長芋の産地なんですって。知らなかったなぁ。
長芋がほっこりしていてこれも美味しい。
長芋の真ん中にかまぼこ。不思議な食感よ。




『かばの桶盛り』　お刺身の盛り合わせね。
鯖は目の前で店員さんが炙ってくれた。
お刺身はどう見ても山陰のものでは無いと思うけど・・・



この、赤い三角の美味しかった。浜田の赤天 って言うんですって。
お魚のすり身に唐辛子が練り込んであって、ピリ辛。




日本酒も、山陰のものがずらりとあって、これまた楽しい。




『かばチキン』
山陰の鶏といえば・・・大山鶏？　
これが大山鶏かはわからないけど、メニューに焼鳥などの串ものも豊富で
このかばチキンは看板メニューみたい。
小ぶりだったけど、美味しかった。


それから、お腹はいっぱいなんだけど、どーしても気になってしまった・・・




『かばの足跡』という名前のチキンカツ。
おっきい！！　かばの足跡なので、当然わたしの足より大きい！！
（ちなみにわたしは間抜けの小足・・・）

胸肉だけど、十分に柔らかくて美味しかった～。
胸肉なので、もうちょっとたっぷりとタルタルソースが添えられていたら、
むしろ別皿で提供されたら、なお良いなぁ。


雰囲気はチェーン店な感じが否めないけれど、リーズナブルだし


何しろお料理の内容が新鮮で、良い感じ。


地元帰ったら、また行ってみよ♪


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