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横浜の隠れ名物ラーメン~名物屋~@横浜 黄金町
毎朝布団から出るのが辛いと感じるこの季節。



まだ11月なのになぁ。 今年はなんだか去年より寒い気がする。



歳と共に寒さに耐えられなくなってるのかもしれないけど。



口にするものも、冷たいものがしんどい感じ。



お刺身は別だけどね。



温かいもの~ っていうとやっぱり汁物。



もう何年も前から一度行こうと思いながら、素通りしてたラーメン屋さん。



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『名物屋』さん
こちらのお店、ラーメン好きの中ではちょっとした有名店。


しばらく大将が体調不良でお休みしてたもんだから



更に行きたい熱が上がっちゃって。



復活されたと聞いたので、速攻行ってきたわ。



19時~と聞いていたけども18時過ぎにもう開店していて



先客も2人ほど。



昔からある古いお店らしいけれど、厨房も店内もとても清潔。



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ラーメンが700円~とはちょっとお値段は高めかな。



でも、出てきたラーメン出てきたら、その気持ちは撤回よ。



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欲張りなわたしは、どうも普通のラーメンを頼めない(笑)
あれもこれも入ってると嬉しいんだもん。


なので、『支那竹ワンタンメン』1050円を注文。



チャーシューは、そこまで沢山食べたいワケじゃないので。



前にここのワンタンが美味しいって言ってる人がいたような



記憶が甦ってきたのよねー。



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『支那竹ワンタンメン』
ラーメンがきた途端、ふわん とちょっと甘い香りが鼻腔をくすぐる。
今までにラーメンでは嗅いだことがないような?



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澄んだスープに刻んだネギと、焦がしネギ。
甘い香りは野菜から出る香りかしら。
一口飲むと、生姜の香りがかすかにするの。

なんだか今までにないスープの味よ。



あっさりしていて、もたれない。



ワンタンは皮が結構大判で、つるんとした舌触りがたまらないの。



そしてこのあっさりのスープによく合うのよね。



自家製の支那竹は、味がしみてるのに、食感もいい。



この支那竹でビールっていうのもいいなぁ。



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麺の太さは普通くらい。もっちりとした感じ。



そして名物屋の名物『チャーシュー』




脂身の少ない部位を使ってるのだけど、かなり分厚くて食べ応えあり!!




これチャーシュー麺にしたら何枚のってるんだろう?




麺も具もスープも、派手さはないけれど、じっくりと美味しい。



そんな感じのラーメンでした。



コアなファンがいるの、分かるなぁ。



ご馳走様でした♪


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横浜鶴屋町「ハマ横丁」


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名物屋ラーメン / 黄金町駅阪東橋駅日ノ出町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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この記事のコメント
no.1555:
時代に逆行する歯ごたえのあるチャーシュー。。。。。これが好きなんだよね(笑)
2012-11-20 Tue 10:27 | URL | ゆーぴん #- [内容変更]
no.1558:持ち帰って肴にしたい
呑んで喰った帰りでも ここに寄るとビールとチャーシューメンなんだよなぁ(笑)。
ビールのあてにチャーシューを方付けた後に軟らかめな麺とネギと生姜の風味が効いたスープを味わうのがGood!
2012-11-20 Tue 19:37 | URL | ばんど #RJRSaA9Q [内容変更]
no.1559:Re: ゆーぴんさん
まさにそうですね。
今流行りの溶けるようなチャーシューとは違いますもんね。
食べ応えありますよね!!
2012-11-21 Wed 08:14 | URL | ちまき #- [内容変更]
no.1562:Re: ばんどさん
確かに。
あのチャーシューは立派なおつまみですね。
チャーシュー麺だと何枚入ってるんだろう。
2枚でもすごいボリュームありましたけどね。
2012-11-21 Wed 08:20 | URL | ちまき #- [内容変更]
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