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脳天まで痺れるあのスパイス~華隆餐館~@横浜 伊勢佐木町
前からずっと行ってみたかったの、このお店。



噂には聞いていたんだけどね。



お店の名前は『華隆餐館』

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横浜では結構な人気の刀削麺のお店。



場所は伊勢佐木町のラーメン二郎の道路挟んだ向かい側。



店内はカウンターとテーブル席。店員さんは中国の方ね。



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最初に言っちゃうとね、ここのインパクトは凄かった!!



他でビールを呑んできたので、レモンサワーを。



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刀削麺と言っても種類がすっごくいっぱいあるのよ。

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でも、ここにはよく来るというお連れさんのおススメのを頼むことに。



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麺以外のおつまみメニューも豊富で、いわゆる中華料理屋さんなのね。



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『牛モツ』でレモンサワーをぐびり。
ラー油で味つけた牛モツはピリ辛でいいおつまみだわ~
歯ごたえといい、ノンベエにはたまらない!!



刀削麺は2人でシェアすることにしていたので、何かもう1品。



これまたお連れさんが、「ここのはすっごいから♪」と嬉しそうに言うので



頼んでみたんだけど。



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『麻婆豆腐』
出てきた麻婆豆腐を見て、一瞬ひるんだわよ。
だって真っ赤なんだもん。

それにね、一目瞭然で確認できるあのスパイスの破片。



そう、花山椒。くしゃみ出そうなくらい入ってるのよ。

強調文

おそるおそる口に入れると・・・ 



キターッ


脳天までビリビリッと電気が走ったかのように痺れがっ!!



これぞ「麻辣」


花山椒(ホアジャオ)と唐辛子!! 唇がビリビリ痺れて麻痺しちゃって



きっとわたしの唇、サザエさんのアナゴくんの唇みたいになってるに決まってる。



慌ててレモンサワーを呑むも、まったくおさまらない。



ひーっ!!って言いながら涙目。



でもなんか後引くのよね~ 辛い、辛い、痺れる、痺れるって言いながら



「美味しい~」って箸が進んでしまうわ。



いやはや、ここ最近で一番痺れたなぁ。



涙目になってるとこに、お待ちかねの刀削麺。

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『牛肉刀削麺』
うわぁ 2色のスープ!!
片側にラー油がかかってるんだけどね。


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牛肉もごろごろ~



このスープ、豚骨や牛テールベースな感じで



ものすごくコクがあってまろやか~



痺れた唇に優しい(笑)



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わたし、すいとんみたいな麺はあまり好きじゃないんだけど
ここの麺は綺麗に薄く削れてる。


スープがよく絡んで美味しいじゃな~い。



お肉も想像以上に柔らかいし、スパイスが沁みていてやみつきになる感じ。



大好きなパクチーもいい!!



パクチー大盛りも出来るらしいんだけど、200円なんだって。



ここのお店のお兄さんが横浜橋商店街の八百屋さんで



パクチーを大人買いしてるのよく見るのよ。



横浜橋商店街のパクチーは1束200円~230円だから



大盛りで200円払うのは止めたわ(笑)



刀削麺は思ったより辛くなくて、食べやすかったな。



他にも惹かれるメニューがいっぱいあったので、



リピート決定!!



お会計の時に、店員のおねえさんに



「辛いね~」って言うと



「何言っちゃってんの?」って顔されちゃったわ・・・



四川じゃぁ普通なのね。



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華隆餐館四川料理 / 伊勢佐木長者町駅関内駅日ノ出町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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この記事のコメント
no.1537:意外でした!
ちまき女史がここへ未訪だったとは。
ここの麻婆、来るでしょう?ビリビリと。酒か白飯と一緒でないと厳しいモノがありますね(笑)。汁なしでの麻婆刀削麺は最も辛く感じる食べ方と店の日人が以前、言ってました。
あと自分のお勧めは美味辛の「水煮牛肉」と独特な食感が美味しい刀削麺の「焼そば」です。
2012-11-15 Thu 12:44 | URL | ばんど #RJRSaA9Q [内容変更]
no.1538:
ここも辛いよね。チャイナタウンの「京華楼」共々、罰ゲームのようだよね(笑)
2012-11-15 Thu 12:55 | URL | ゆーぴん #- [内容変更]
no.1539:次回は。。。
再訪の際には、是非に

毛血旺

を御試しあれ。
2012-11-15 Thu 14:24 | URL | 雅 #- [内容変更]
no.1540:Re: ばんどさん
ばんどさん
そうなんですよ。ずっと気になってたんだけど
刀削麺しかないと思ってたから、お酒呑むにはなぁ。
ランチかなぁとか思ってたんですよ。
周りは、量が多いから昼に食べたら夜食べれなくなるよって言うし。
だからこの日もシェアしましたよ。

でもいろいろメニューがあったので呑みでも十分使えました!!
汁なし試してみよっかな。

2012-11-15 Thu 22:15 | URL | ちまき #- [内容変更]
no.1541:Re: ゆーぴんさん
辛かったです!!
京華楼、行ったことないですー
鶴屋町にもあるんですよね。
行ってみようかな。罰ゲームに(笑)

2012-11-15 Thu 22:18 | URL | ちまき #- [内容変更]
no.1542:Re: 雅さん
コメントありがとうございます。
先日はどうもでした!!
毛血旺、なんか漢字で書いても恐ろしいかんじ・・・
チャレンジしてみます!!


2012-11-15 Thu 22:20 | URL | ちまき #- [内容変更]
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