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よく寝る牛は育つ!!~熟成和牛焼肉 エイジング・ビーフ~ @西日暮里
週末に寝過ぎました・・・



ノンストップで15時間。起きたら夕方でびっくり。



その日の夜も22時にはソファに転がってテレビ見ながらうたた寝。



どんだけの睡眠欲!!



寝貯めと食い貯めが出来ればいいのにね。



さて、寝るといえば、牛肉はいっぱい寝ると美味しくなるんだそう。



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その名もね、
熟成和牛焼肉 Aging Beef(エイジング・ビーフ)

場所は西日暮里。わたしにとってはものすごく遠い道のりだけど



美味しいお肉を食べに行く会だもの。張り切って行ってきたわ。



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人気店なのね~ 店内は満席!!
そしてお客さん、男性同士がものすごく多い!!

それもそうね、ガッツリ美味しいお肉が食べられて

そしてお値段もリーズナブル。



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和牛1頭買いしているそうで、希少部位も食べられるという。


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実はこの日、予約のトラブルがありまして・・・。
予約日をお店の人が間違えていた為、20分ほど入口で待つ羽目に。
人数の変更をした時に再度日時を伝えていたにも関わらず。

日暮里まで来て待たされるなんて!!とヘソを曲げてみたけど
大人しく待ちました(笑)


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お肉を待つ間のキムチ♪

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と、ナムル~


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そしてお肉、キターっ!!
これは希少部位5種盛り これで1980円だから、安いっ!!

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この分厚いカットも、萌えるでしょ~?


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40日間エイジング(熟成)させたお肉は
旨みが出て美味しい~!!舌の上でトロけるお肉というよりは
しっかり噛みしめて、お肉の旨味を楽しむ感じ。


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ミディアムレア程度に焼いたお肉をおろし山葵で頂きます!!
ん~ これは美味しい!!


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当然、赤ワイン、行くでしょ~

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乾杯っ!! ワインのグラスの大きさがマチマチなのが気になって
大きいのに揃えて欲しいって言ったのだけど、「在庫がなくて」とのこと
これにはちょっと残念。


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『熟成和牛カルビ』
なんと!! このカルビお値段が504円よ。
激安~♪


そして、予約時にお願いしておいてもらった、お肉の塊~

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お値段は時価、だそう。

この塊のお肉を、三船美佳ちゃん似の美女がつきっきりで焼いてくれるの。

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そして目の前でカット。


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なんとも美しいお肉。


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喧嘩しないように、公平に切り分けてくれたわよ。



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そうなれば、赤ワインをもう1本よね。



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お肉は赤身です!!と断言する人がいるくらい
赤身のお肉というのは、本当の牛肉の味が楽しめると思うのよね。
エイジング(熟成)されているからこその、この旨み。
これはホントに美味しい!!



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ホルモンとレバーも。


どれもリーズナブルで美味しくて、これは人気が出るのが分かるわね。



40日間のドライエイジングでこんなに旨みが出るのね~



わたしの睡眠時間の多さもエイジングに匹敵するかも。。。



かなーり旨み出てるかも(笑)



横浜鶴屋町「ハマ横丁」


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エイジング・ビーフ焼肉 / 西日暮里駅日暮里駅新三河島駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5



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この記事のコメント
no.1505:エイジングビーフ
おぉ!以前、テレビで見たのを思い出しました。行きたいと思っていたんですよ。
美味そうだなぁ。
2012-11-06 Tue 09:42 | URL | ばんど #RJRSaA9Q [内容変更]
no.1507:Re: ばんどさん
ばんどさん
ここ、結構テレビに出てるみたいですね!!
お味もさることながら、お値段の安さにびっくりしましたよ~


2012-11-07 Wed 09:01 | URL | ちまき #- [内容変更]
no.1509:えぇ~ッ!
これでお安いんだ?!ビックリですね。
2012-11-07 Wed 10:49 | URL | ばんど #RJRSaA9Q [内容変更]
no.1512:Re: ばんどさん
ばんどさん、そうなんですよ。
お会計のときにびっくりしましたよ~!!
2012-11-08 Thu 08:19 | URL | ちまき #- [内容変更]
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