野毛の美味しいビストロ～Bistro Un Coeur～＠横浜 野毛

なんだかパソコンの調子がすこぶる悪い・・・

クリーンナップしても超絶遅いんですよねぇ・・・

心が折れそうになります。　なんとか回復させなくては！！

外はすっかり秋になり、食欲も増しますね。　朝から夜は何を食べよう　何呑もう。

そんなことばかり考える日々です。

さて　野毛です。

一度お邪魔して、すっかり大好きになってしまったお店、

Bistro Un Coeur

再訪です。

こじんまりとした席数の少ないお店なので、今回も予約をしました。



お若いご夫婦が二人で切り盛りする小さなビストロ。

ここのカウンター席は、シェフのご主人の手元がよく見えて、お料理が仕上がる

ライブ感を楽しめます。

アシストする奥様との息もぴったり。



今回のお目当てはこちらのパテドカンパーニュ

パイに包んで仕上げています。　しっとりとしたバター香パイに

お肉の存在感たっぷりのパテ。　美味しいです。





胡瓜とディルのサラダ

このサラダに感動！！　すっごく爽やかで美味しいの。

（訪れたのはまだ夏の終わり　暑かったのです）

胡瓜を薄く薄くスライスして、美しく並べるシェフの手。　ものすごく手のかかったお料理。

お忙しいのに、こんな面倒なお料理頼んでごめんなさいね～　と心の中で思う。



キノコのフリット　

サクサクのフリット　中のキノコは口の中でふわっと香ります。



鴨と無花果のロースト

鴨も目の前で丁寧にローストされます。

子供の頃　好きではなかった無花果だけど、無花果ってお料理にとっても合うんですよね。

お肉との相性もバッチリです。





シェフお勧めのお料理　ブータンノワール

豚の血の腸詰めです。

豚の血とか聞くとなんか魔女のお料理みたいで引き気味だったんだけど

食べるとこれはワインの為にあるお料理！！

血の臭みなんて全く感じず、スパイスや野菜の甘味も感じます。

濃厚。

これは絶対リピートしたいな。



最後に　ずっと食べてみたかった、アンクールのパフェ。

季節毎にフルーツが変わるそうです。

今回はぶどう。

こちらのパフェも、目の前で仕上げてくれます。　このクオリティで

なんとお値段６８０円！！

フルーツパーラーでパフェ頼んだら１０００円超えますからね～。

今回もＣＰの良さに感激。

あぁ・・・　美味しかった。　　

前回もなんだけど、ここの記事を書くと禁断症状が・・・

またすぐにでも行きたくなる！！

未だコロナでお友達をなかなか誘い辛い状況であるので、

次に行かれるのはいつになるかな。

そうそう。　前記事を見て、このブログを見て、ってお店に行って下さった方が

何人かいらっしゃるそうですね。

奥様がおっしゃってました。

嬉しいです　ありがとうございます～

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