穴子でちらし寿司～ちまき亭～

昨日、今日と寒くないですかー！？

つい先日は暑くて冷房つけたのに。

今　寒すぎて暖房つけようか迷うくらい。　流石にこの時期に暖房って・・・

お昼は温かいものを食べよう。

さて　もうおうちご飯ばかりで飽き飽きですが。

先日、南部市場へ行った時に穴子が売ってたんですよ。

結構良いサイズの。

本当は穴子を捌けるようになりたいのですが、既におろしたものが売っていたので

有り難くそれを購入しました。

ノープランで購入したので帰宅してから何を作ろうかと迷いましたが・・・

無難に　穴子ちらし寿司を作りました！！

穴子は白焼きにしてからタレで煮ます。



ちょっと穴子が縮んでしまいましたが・・・

きゅうり　ミョウガ　大葉　そして胡麻もたっぷり。



それから　バイ貝と生シラスもお安かったので～





バイ貝　美味しかったなぁ～

ついつい日本酒が進んでしまいましたよ。

そら豆は、三浦で畑をしている方が、わざわざ送ってくれました。

そら豆大好きなので嬉しい。

もう少しで緊急事態宣言、解除なるか！？



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