毎年恒例 この日のちまき～ちまき亭～

5月5日には毎年必ず　ちまきを作ります。

7年前に虹の橋を渡っていった、愛犬ちまきがわたしのところに来てくれた日だから。

5月5日にはちまきを食べるということから、「ちまき」と名付けました。

7年経った今でも　ちまきの事を忘れることはありません。

毎朝走っている間も思い出します。

13年間わたしの大切な相棒だったちまきを偲んで、今年もちまきを作りましたよ。



今年ネットで買った竹の皮がやたらと大きくて、包むのにちょっと苦労したけれど

美味しく出来ました。



具は　自家製叉焼、干し海老、干し椎茸、筍、ネギ、うずらの卵です。

来年はもうちょっと違う具材も入れてみよう。

ちまき　天国で楽しく暮らしているかな・・・。そうでありますように。

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