夏のホームパーティー～ちまき亭～

すっかり更新をサボっておりました・・・

夏を満喫中でございます。

キャンプの後もプールや海三昧。　すっかり夏女。こんがり焼け過ぎ・・・（汗）

暑い暑いとぼやきながらも、夏やっぱり楽しい～！！

そんな中　我が家で夏のホームパーティー。

お客様は高校の同級生たち。

今でも変わらず仲良しです！！

わたしもお料理作ったけど、みんな色々持ってきてくれました。

作ってきてくれた人も、買ってきてくれた人も。

湘南から遠路はるばる来てくれた友人は　大きなトランクケースをガラガラと

引いてやってきたので（中身はお酒(笑)）

「今日泊まる気満々で！？」と聞いてしまったほど。



わたしがどうしても食べて欲しかったサラダはこれ。

フルーツトマトと桃、ブッラータチーズのサラダ。

みんなやっぱり大絶賛～　女性はみんなブッラータチーズの虜になりますね。

ドレッシングはオリーブオイルとホワイトバルサミコ酢と塩胡椒。それだけ。

美味しいんですよ！！

今回、友人が持ってきてくれたお料理もトマト三昧で被りまくり(笑)



トマトとキュウリと蛸のマリネ　この蛸は友人の旦那さんが釣ってきた地蛸！！

やっぱりスーパーで買うモーリタニア産のものとは段違い。

最近、旦那さんが蛸釣りにハマってるらしく、今度釣ったら持ってきてくれるって。

嬉しい～



そしてもう1人のお友達作のモッツァレラとトマトのマリネ

ほんとトマト縛り(笑)　でもどれも美味しい～

となりに映ってるトマトは我が家で栽培したトマトで、ハニージンジャーマリネ。



こちらはわたしが作ったケークサレ　夏バージョン。

トウモロコシとピスタチオとベーコンとチーズ。そしてレモンの皮をすりおろして入れて焼きました。

爽やかな夏の味。



お子ちゃまも参加なので唐揚げも揚げました。

あと写真無いけどたこ焼きも。

そしてちまき亭のメイン。



牛肉のタリアータ　こちらも夏らしいソースをかけて。

トマトベースなんだけど(笑)



写真撮るの忘れちゃって友人が撮ってた写真を・・・

タリアータの隣はムサカ。　茄子とジャガイモのミートソースの重ね焼きですね。

得意のオーブン料理。

13時過ぎに集合して22時過ぎまで吞んじゃいました！！

みんなが帰った後のワインの空き瓶ごろごろ～　圧巻。

わたしの友人、呑兵衛ばかり(笑)

いやぁ　吞んだし食べました。

何年経っても、気の合う友達と吞むのは楽しいですね。

また次回のホムパがとっても楽しみです。

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