猛暑でもあっさり食べられる絶品塩ラーメン～黒門屋ラーメン 総本店～＠大阪 日本橋

大阪　めちゃくちゃ暑かったですよ。


横浜も暑いですけどね・・・


そんな猛暑の大阪。　遊びに行った訳ではなく、なんだかすごくバタバタと忙しく過ごしたのですが


ちょっとだけ美味しいものを食べました。　あまり移動できなかったので


お店を選ぶことは出来なかったけれど、それでも鼻は効きますよ～。


今回はラーメン屋さん。　千日前の道具街へちょっと行きたかったのでその帰り道に。


地下鉄の日本橋駅のすぐ近くです。　黒門市場の傍ですね。


黒門市場はビックリ！！　中国人だらけでしたよ。


なんと！！　お店のバイトも中国人。


中国語が飛び交い、わたしが外国人だったっけ！？って思うほど。


そしてお金持ってるのね～　中国人。


黒門市場のそこここで売ってる殻付き雲丹。　小さいのに2500円もする。


なのにこぞってみんな食べてる！！　生牡蠣だって１個1000円！！　


それをペロリと立ち食い。　松坂牛のステーキを店先で立ち食いさせる店でも


3000円もする小さいステーキに行列。　わーぉ！！


こういう市場は潤いますね。　ほんと中国人様様。　おおきに～　ってとこでしょう。


わたしは欲しいものはひとっつも無かったけど。　だって高いんだもんっ！！


そんなわたしはラーメン屋さんへ。




黒門屋ラーメン　総本店


ビニールカーテン扉で、まさか　まさか冷房ないの！？　と一抹の不安もあったけど


心配は杞憂に終わり、むしろ快適過ぎるくらい涼しい～




お客さんは誰も居なかった。　そうだよね・・・　観光客はみんな黒門市場で高級牡蠣と雲丹食べてるんだから。





わたしが頼んだのはこれ。




塩ラーメン　700円


鶏ガラを使ったスープですごくあっさり。　何これ　美味しい！！


一口スープすすって感激でしたよ。　かなり好みの味です。


あっさりとしているけど味わいはしっかりと奥深い。　細いストレートの麺とも相性が良い。


ペラペラの薄いバラチャーシューがまた良い感じなんですよね～


分厚いとドーンと重たいけど、これは本当にスルスルと食べられちゃう。




お連れさんの醤油ラーメン


こちらは細麺と太麺と選べて、太麺に。


醤油豚骨だけれど、横浜の家系と違ってトロッとしていなくてサラサラなスープ。


東京ラーメンに近いかな。


こちらも薄いバラチャーシューがたっぷりのっていてあっさりだけど満足出来るラーメン。


何の情報もなく　ビビッ！！とここだと決めて入ったお店だったけど


わたし的にはかなりのヒット。


暑い夏にはこんな感じでさらりと食べられるラーメンがいいな。


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