尊敬するグルメ人がお勧めする絶品中華～馥香～＠浅草橋

三寒四温、そんな陽気になってきて、もう春ですね。


花粉症の方は辛い時期ですよね、どうぞお大事に。


万年鼻炎みたいな松本伊代声のわたしですが、実は花粉症とか全くありません。


いつかわたしもなるのかな？と恐怖に慄いてはいますけど、今年は大丈夫みたいです。


さて。


東京マラソンの筋肉痛も大分落ち着き、明日からまたランニングを再開しようかな　って思っているところ。


東京マラソンで走っていて楽しいのは、日本橋～銀座　そして　浅草でした。


ここのところ浅草方面に何度か行っていたので、浅草は特に気分が上がりましたね。


その浅草に、わたしのグルメの師匠が住んでいるんです。


わたしの男友達の伯父さんなんですけどね。　数年前に一度お酒をご一緒してから


ゴルフやお酒に連れてって頂いてます。　お家に泊めて頂いたことまで(笑)


兎に角、お酒と美味しい物にめっぽう詳しくて、わたしのグルメの師匠です。


今回連れてって頂いたのは、浅草橋の中華料理。




馥香

師匠はここには週一くらいの頻度で奥様とお食事されるそう。




お料理は師匠が先にオーダー済


店内はとってもモダンで中華料理屋さんっぽくないです。


天井も高くてすごく開放感。





兎に角吞ませ上手というか、吞め吞め～！！というノリなのと、


他にご一緒した方が、まぁ凄い面々で。


（お一方は今ベストセラーになっているビジネス書の著者）


お話しが面白いんですよね～　話しに花が咲きすぎて、お酒も進み過ぎて


今写真を見ると、あれ？このお料理なんだっけ？　な記憶。








かなりガッツリ紹興酒を呑ませて頂きましたよ。


お料理はひとつひとつがとっても上品。　素材の味を最大限に生かす調理方法で


とっても優しい味がします。


和食に近い中華といいますか。




フカヒレはなんとカボチャーのスープに。
カボチャは甘くてあんまり・・・　なわたしなんだけど、このスープは
カボチャの甘味はあるものの、甘味よりも青さというのかな、野菜の味わいが強くて
フカヒレをうまく引きたててました。




右は椎茸、そして左はなんと牛乳の天麩羅！！
ベシャメルよりも緩くてあっさりとしている牛乳の天麩羅。　初体験でした。







すごーくお腹が一杯だったのだけど、この〆の担々麺が絶品。
一本麺という手打ちの麺がもっちりとして、ピリリと辛い胡麻のスープによく絡みます。


ランチ時もこの担々麺、人気のメニューなんですって。




師匠曰く、浅草橋にはまだまだ美味しいお店が沢山あるそうで、


また案内してくださるそうなので、とっても楽しみ。


東京オリンピックが開催されると、浅草周辺も外国人が沢山来ることになりますよね。


美味しいお店が沢山あるから、外国人も楽しんでくれるといいな。


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