肴良し、雰囲気良しの居酒屋さん～楔～＠横浜 杉田

昨日のＮＨＫのプロフェッショナル　仕事の流儀は


フランスブルゴーニュのワイン醸造家の仲田晃司さんでした。


わたしがワインに興味を持ち、勉強を始めた時に、漫画「神の雫」を全巻ヤフオクで


大人買いしたんですよね。　その中に仲田さんのワインを紹介するストーリーがあって


そのワインが呑みたくてすぐに購入した記憶があります。


フランスで作る日本人のワイン　繊細で緻密で素晴らしいワインでしたね。


高いワインだったけど、また呑みたいって思ってすぐにネットで検索したら


番組効果で、また値上がりしてました・・・　残念。


さて　杉田です。　新杉田の方が近いかな。


友人が、「俺の奥さんの従妹の友達がやってる店なんだよね」と教えてくれた店。


どうにも遠い遠い関係で、義理も何もないけど、美味しいよって言われたので


行ってみましたよ。


お店の名前は楔（くさび）　。『らびすた』の　横にあります。





かんぱ～い！！


このお店はお刺身も串焼きも、創作料理もなんでもあります。




お刺身　イカがすごーく甘くてねっとりとしていて美味しかった！！




自家製ポテトサラダ

なめらかにマッシュされたポテトに歯ごたえのあるいぶりがっこ　
これ　好きです！！




唐揚げ




桜海老のかき揚げ


揚げ物も、カラリと揚がっていて美味しかったです。


実は２軒目（・・で揚げ物こんなに　に自分でも驚くが）　


なので今回は串ものを食べなかったのだけど、次回はお肉も食べてみたいな～


お客さんいっぱいで繁盛店って感じでしたね。


手作りのお料理が美味しいお店でした。


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