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2017-09-18

簡単で豪華に見えるローストビーフ~ちまき亭~

雨の日は極力外には出たくない、障子紙で出来てるちまきです。。。


そんな雨の日は家に籠ってお料理です。 それがまた楽しいんだなぁ。


ローストビーフ用のお肉があったので、ローストビーフを。


2017-07-16-16-55-45.jpg


レストランでのローストビーフがオーブンで絶妙な火加減で火入れをするんでしょうけど


ちまき亭の場合は簡単です。


焼き色つけたお肉をジップロックに入れて、ストウブ鍋でお湯を沸騰させ


その中にドボン


火を消して蓋をして冷めるまで放置。 それでしっとり柔らかな美しいローストビーフが出来ます。


そして朝からホームベーカリーを使わず、じっくりじっくり発酵させたパン。


時間がある時にやってみたいと思っていた鍋に入れて焼くパン。


2017-09-17-15-34-49.jpg

我ながら綺麗に焼けました。


このパン、時間はすごくかかるんだけど、なかなか楽しかったので


色々アレンジして作ってみたい。


夜はローストビーフとこのパンでワイン!! で決まりです♪


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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

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プロフィール

ちまき

Author:ちまき
性別 :女性

現住所:横浜

誕生日:6月15日(ふたご座)

血液型:AB型

職業:ヒミツ

特技:飲酒

趣味:居酒屋巡り・マラソン・筋トレ
   ゴルフ 釣り
   登山・カメラ・商店街巡り

座右の銘:自由奔放

出没場所:横浜 特に野毛の居酒屋
     時々都内。
     美味しいものがあるところ
     
世界中の美味しいものを全て食す!!
それがわたしの夢。

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