優しいスープにご飯がめちゃくちゃ美味しいラーメン屋さん～ちりめん亭～＠横浜 能見台

わたし、お米にはかなりこだわっていて、


玄米で無農薬無肥料（自然栽培）のササニシキを取り寄せて


精米してストウブ鍋で炊いてます。　もちろん玄米で食べることも。


我が家のご飯が一番美味しい。そう思ってたんだけど


意外にも、なんとラーメン屋さんですごく美味しいご飯に出会ってしまいました。




能見台の駅から能見台通りをちょっと上がったところ。
『ちりめん亭』


入口に『ご飯も美味しいラーメン屋』と書いてあります。


ご夫婦で経営されていて、席はカウンターのみ。　とっても明るいお店です。


壁には息子さんが趣味で撮ったという写真が飾ってあってアットホームな雰囲気。


女将さんもとても気さくな方。


わたしは普段ラーメンにプラスしてライスは頼みません。


炭水化物×炭水化物は流石に罪悪感。


この日もラーメンを単品でオーダー。


でも　お連れさんがライスのセットを頼みました。


出て来たご飯の美しいこと！！




ピカピカ　艶々　そしてお米がふっくらと立っています。


炊き立てな訳じゃないのにこのビジュアル。　


居ても立っても居られなくなり、一口もらいました。


すごいっ！！　めちゃくちゃ美味しい～


お米は宮城のひとめぼれ。　女将さんの親戚が作ってるお米だそう。


お米もさることながら炊き方がやっぱり良いんだと思います。


コツ　教えてもらいましたよ。


家でやってみたら　ホント！！　いつもの美味しいお米が更に美味しくなりました。


わたしが教えても良いんだけど、是非お店に足を運んで、


美味しいお米を食べて、そしてコツを聞いて欲しい。




セットの餃子は、まぁ普通かな(笑)　でもご飯の美味しさで


どれもが美味しく感じるから不思議～




肝心のラーメン。
わたしは味噌ネギラーメン960円をオーダー。

結構良いお値段しますが、葱がたっぷり！！　なのでこの値段でも有りかな。


麺は多加水麺。　そしてスープがとっても優しい味。


なんかお袋の味というか。　


ガッツリ家系ラーメンが好きな人には物足りないかもしれないけど、


わたしはこんな優しい味のラーメン、好きです。


美味しかった。


メニューも豊富で、他にも食べてみたいのがあったので、


ここはリピ決定～


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