地元の小麦で作った麺が美味しいラーメン～旭川ラーメン こぐまグループ～＠旭川 東神楽

暫らくコメントの返信が遅くなっちゃってごめんなさい。


実は旅行に行ってました。


場所は北海道。


関東が梅雨なので、雨から逃げたくて。


でも、関東はあまり降ってなかったみたいですね。


北海道では雨には降られなかったけど、いまひとつのお天気でした・・・。


でも、旅の目的、美味しいものはいっぱい食べて来ましたよ～♪


今回、旭川、美瑛、富良野、小樽、余市へ行ったのけど、


ずーっと運転してたので、肩がバキバキです・・・。


北海道のドライブはとっても楽しかったんだけど。


さて。北海道の美味しいもの、色々ブログにしたいのだけど、


写真の整理をしながらということで、ボチボチと。


まずは最初に、旭川空港へ到着し、お腹ペコペコ。


その時に目に入ったラーメン屋さんへ




『旭川ラーメン　こぐまグループ』


旭川ラーメンって聞くけど、どんなラーメンだっけね。


味噌？醤油？　そう思いながらお店に入ったら


メニューに『旭川ラーメン』　味噌　塩　醤油　と三種類選べるじゃない！！


どーゆうこと！？


お店の人に「旭川ラーメンって基本の味は何ですか？」と聞いたら


「味噌も塩も醤油もなんでもありますよー」と。　んー　益々定義が分からない(笑)




まずは餃子。
ホントはさっそくビールと行きたいとこだけど、運転があるのでＮＧ。
やっぱビール無しの餃子は少し味気ないなー。
餃子は結構サイズが大きくてボリュームあります。
具は野菜多め。
味はまぁあぁ　ラーメン屋さんでよくある感じかな。




わたしは醤油ラーメンを。




麺はこの北海道産の小麦のものでお願いしました。


麺が縮れてるのが旭川ラーメンの特徴みたいね。


あっさりとした醤油ラーメン。


豚骨と鶏を合わせたスープかな。塩気も丁度よくなかなか美味しい。


何より、この縮れた麺が結構好みでした。




お連れさんの味噌ラーメンはこんな感じ。


ここは北海道でチェーン展開している『こぐまラーメン』のフランチャイズみたいですね。


マスター一見とっつきにくい雰囲気に感じたのだけど、


お会計の時に「どちらから？」から始まって、ちょっとお喋りしました。


『キタノカオリ』という小麦で作った麺はマスターもおススメだそうです。


旅の始まり、幸先の良いラーメンでした♪


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