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2015-11-24

パクチーラヴァーならやってみて!!~ちまき亭~

三崎の朝市でパクチーを買ったので、


休日ランチはパクチーをモリモリ食べましたよ。


何を作るか迷ったのだけど、パスタも食べたくなったので、


パクチーがモリモリ食べられるパスタを。


R0006304.jpg


『パクチーペペロンチーノ』


しっかりとニンニクの香りを移したオイルで細かく刻んだパクチーの茎も炒めるので


葉も茎も全部食べられます!!


茹で上がったパスタにオイルを絡める時に、ナンプラーを入れます。


これでちょいエスニック。


赤唐辛子も忘れずにね。 乳化させるための茹で汁は少し多めがおススメ。


すっごく簡単だけど、めちゃくちゃ美味しい。


パクチー好きなら絶対ハマる。 中毒性のあるパスタです。


是非!!


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ジャンル : グルメ

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プロフィール

ちまき

Author:ちまき
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現住所:横浜

誕生日:6月15日(ふたご座)

血液型:AB型

職業:ヒミツ

特技:飲酒

趣味:居酒屋巡り・マラソン・筋トレ
   ゴルフ 釣り
   登山・カメラ・商店街巡り

座右の銘:自由奔放

出没場所:横浜 特に野毛の居酒屋
     時々都内。
     美味しいものがあるところ
     
世界中の美味しいものを全て食す!!
それがわたしの夢。

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