黒龍と絶品和食のマリアージュ～いりかせ～＠横浜 鶴屋町

ちょっと記事にするのに、間が空いてしまったので、季節感が無くなってしまいましたが


6月の終わりころ。


昔アルバイトしていたお店での定例食事会。




『いりかせ』
わたしが呑兵衛に育ったのはこのお店でアルバイトしてたから。
というのは過言ではない。

何年経っても全く老けない、可愛いママに迎えられて「お久しぶり～！！」







前菜もろもろ。　画像が初夏ですね（笑）
老舗の割烹料理店なので、なにせお出汁が美味しいの。
だからおひたしひとつもで深い味わい。




『じゅんさい』　これ、大好き。
わたしのリクエストで出してもらったの。
つるんとしたのど越しも、プチッとした食感も心躍るわ。




いりかせでの楽しみといえば、やっぱり日本酒♪
大好きな黒龍酒造のラインナップが素晴らしい。

まずは　『しずく』から。




アルバイト時代の懐かしい話しに花が咲きます。
必ず言われるのが「あの頃、すごく呑んだよね～」・・・なの。
そうね、今の倍以上呑んでたかも。
毎日二日酔い（笑）




『ホワイトアスパラガス』
北海道のホワイトアスパラガスは本当に甘くて、最高に美味しい。
シャッキリとした食感もたまらない。
瑞々しい！！




『雲丹』
もうね、日本酒が止まらないわ～。




しずくの次は『八十八号』
これも大好き。呑み口がすっきりとしていて、香りもとても上品。




で、なんと『トラ河豚刺し』！！　夏に河豚が食べられるなんてびっくり。
若大将が、河豚の免許を取ったので、いりかせでも河豚が食べられるようになったの。
わたしがアルバイトしてた頃は、年下の可愛いぼっちゃん。って思ってたのに、
立派になったものよねぇ～（遠い目（笑））




牡蠣は焼きと、生と両方。
だって欲張りなんだもん、どっちも食べたい。


焼き魚はみんなでシェア。



これは『銀鱈の西京焼き』
これがまた身も柔らかくてほっこりと上品な味で美味しいの。






『マスノスケ』に『オオスケのハラス』
北海道ならでは。　魚の味がとても濃い。
いつも食べてる鱒や鮭とは別もの。




『黒龍　愛山』
これもなかなか他のお店ではお目にかかれないお酒。
いりかせに来るといつも『黒龍』シリーズになってしまうわ。
いつか福井県の黒龍酒造へ行ってみたい。




『毛蟹』
大将が食べやすいようにしてくれいるので、話題が止まることもなし♪
蟹味噌もたまらなーい。
やっぱ蟹は毛蟹が美味しい！！




そして『河豚の唐揚』
河豚、久々～　美味しい～
鶏よりもあっさりしてるから唐揚げでも罪悪感無い（笑）




『三ヶ日牛ステーキ』

魚介だけでなく、牛まで食べられちゃうんだから。
静岡のブランド牛。ｌ
柔らかくて、ジューシーで、そしてお肉の味がとってもしっかりしていて
お肉食べてる！！感がとても満足。


うふふ。　わたしたち、食べ過ぎだよね～


と、言いながら


〆のお寿司は、いりかせの姉妹店、『SUSHI　万代』からの出前～




ここのお寿司もとっても美味しい。
何せネタがとっても良いので、横浜でお寿司って言ったら、一番にお勧めできるお店。




『龍』

この後、一巡してまた『しずく』で〆。
いい日本酒は酔わない！！　は嘘ですよ。
いい感じの酔っぱらい。

いい日本酒は酔うけど、気持ちの良い、酔いです。




デザート。
この梅のシロップ漬け、作るのにすごーく手間かかるんですって。
美味しかった。とろけるの。
梅の香りが口の中いっぱいに広がって、すっきり。


美味しいお料理と、美味しいお酒、めいっぱい堪能したわ。


ご馳走様でした～


いりかせでは、そろそろ落葉茸の季節かな。好きなのよね～　落葉茸。


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