2014-09-30
こんなところで山陰料理!!~炉端かば~@横浜 金沢文庫
浜っ子なら誰でも一度はやったことがあるわよね?
口の両端を指で広げて「金沢文庫」って言ってみる。
幼少過ごした地元が近いので、金沢文庫はとっても親しみのある街。
初めてのアルバイトも金沢文庫だったし。
久々に行ったら、新しいお店が出来ていました。
看板は大手チェーン店風だったので、最初は見向きもしなかったのだけれど
『山陰海鮮』の文字にぐぐっと惹かれました。
山陰・・・ わたしにとってあまり馴染みが無いわ。

『山陰海鮮 炉端かば』
随分変わった名前の居酒屋ね。
ちょっと調べてみると、山陰を始め、都内にもFC展開をしている様子。
ビルの二階と三階なので、座席も広々。宴会も出来る感じ。

ビールを呑みながら、山陰のお料理ってどんな?と興味深々。

『ぼうずごろし』 ???
どんなもんだろうって頼んでみました。
岩もずくっていう山陰の特産物なんですって。
お坊さんがあまりの美味しさに食べ過ぎて・・・ って名前の由来らしい。
これね。わたしも瞬殺された。
すっごく美味しい。 沖縄のもずくとはまた違うのね。歯ごたえが全然違う。
もっと固くてシャキシャキしてるの。
これ、ドンブリで食べたい。

『長いもかまぼこバター 』
鳥取は長芋の産地なんですって。知らなかったなぁ。
長芋がほっこりしていてこれも美味しい。
長芋の真ん中にかまぼこ。不思議な食感よ。

『かばの桶盛り』 お刺身の盛り合わせね。
鯖は目の前で店員さんが炙ってくれた。
お刺身はどう見ても山陰のものでは無いと思うけど・・・

この、赤い三角の美味しかった。浜田の赤天 って言うんですって。
お魚のすり身に唐辛子が練り込んであって、ピリ辛。

日本酒も、山陰のものがずらりとあって、これまた楽しい。

『かばチキン』
山陰の鶏といえば・・・大山鶏?
これが大山鶏かはわからないけど、メニューに焼鳥などの串ものも豊富で
このかばチキンは看板メニューみたい。
小ぶりだったけど、美味しかった。
それから、お腹はいっぱいなんだけど、どーしても気になってしまった・・・

『かばの足跡』という名前のチキンカツ。
おっきい!! かばの足跡なので、当然わたしの足より大きい!!
(ちなみにわたしは間抜けの小足・・・)
胸肉だけど、十分に柔らかくて美味しかった~。
胸肉なので、もうちょっとたっぷりとタルタルソースが添えられていたら、
むしろ別皿で提供されたら、なお良いなぁ。
雰囲気はチェーン店な感じが否めないけれど、リーズナブルだし
何しろお料理の内容が新鮮で、良い感じ。
地元帰ったら、また行ってみよ♪
ジャージーブラウン 苺みるく10本セット☆モニター10名様大募集!!

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山陰・・・ わたしにとってあまり馴染みが無いわ。

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随分変わった名前の居酒屋ね。
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ビルの二階と三階なので、座席も広々。宴会も出来る感じ。

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『ぼうずごろし』 ???
どんなもんだろうって頼んでみました。
岩もずくっていう山陰の特産物なんですって。
お坊さんがあまりの美味しさに食べ過ぎて・・・ って名前の由来らしい。
これね。わたしも瞬殺された。
すっごく美味しい。 沖縄のもずくとはまた違うのね。歯ごたえが全然違う。
もっと固くてシャキシャキしてるの。
これ、ドンブリで食べたい。

『長いもかまぼこバター 』
鳥取は長芋の産地なんですって。知らなかったなぁ。
長芋がほっこりしていてこれも美味しい。
長芋の真ん中にかまぼこ。不思議な食感よ。

『かばの桶盛り』 お刺身の盛り合わせね。
鯖は目の前で店員さんが炙ってくれた。
お刺身はどう見ても山陰のものでは無いと思うけど・・・

この、赤い三角の美味しかった。浜田の赤天 って言うんですって。
お魚のすり身に唐辛子が練り込んであって、ピリ辛。

日本酒も、山陰のものがずらりとあって、これまた楽しい。

『かばチキン』
山陰の鶏といえば・・・大山鶏?
これが大山鶏かはわからないけど、メニューに焼鳥などの串ものも豊富で
このかばチキンは看板メニューみたい。
小ぶりだったけど、美味しかった。
それから、お腹はいっぱいなんだけど、どーしても気になってしまった・・・

『かばの足跡』という名前のチキンカツ。
おっきい!! かばの足跡なので、当然わたしの足より大きい!!
(ちなみにわたしは間抜けの小足・・・)
胸肉だけど、十分に柔らかくて美味しかった~。
胸肉なので、もうちょっとたっぷりとタルタルソースが添えられていたら、
むしろ別皿で提供されたら、なお良いなぁ。
雰囲気はチェーン店な感じが否めないけれど、リーズナブルだし
何しろお料理の内容が新鮮で、良い感じ。
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