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2013-11-05

次の予約は2年後っ!?~すし処 まさ~@新橋

衰退することのない人気を誇る、新橋の極小お寿司屋さん、



予約が取れません。



わたしが初めて行ったのは、2011年の初夏。(その時の記事はこちら→ 



その時は、運よく電話が通じて、運良く(!?)半年後くらいに予約が取れたのよね。



それ依頼、一緒に行ったメンバーが個々に予約をとっているので、



3年の間に5回以上は堪能させてもらってると思うわ。



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『すし処 まさ』

カウンターのみ3席だけの極小お寿司屋さん。
(※ぎゅーっとつめれば4人座れるようになりました)



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お酒の持ち込み可だけれど(持ち込み料はかかります)
今回は持ち込み無しで、まささんのところの『黒龍』を。



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毎度おなじみ、本日のネタ披露♪


今回お邪魔したのは9月のこと。 新秋刀魚が美味しい頃でした。



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北海道のボタン海老と、水蛸。
厳選された食材は、いつもピカイチに美味しい。



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軽く炙った『ホッキ貝』
わたし、ホッキ貝が大好きなんだけど、炙って食べる食べ方が一番好き。



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『ホタテの貝柱の磯辺焼き』
大きな貝柱!! 甘くて口の中でとろけます。



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そして『新秋刀魚のお刺身』
上品な脂がたんまりのっていて、美味しいのなんのって!!



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『姫サザエ煮』
姫サザエって言っても結構大きなサイズ。
食べごたえあったわよ。 肝も大きくて日本酒が進んでしまうこと必至。



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『メジ鮪 トロの炙り焼き』
お喋りに夢中になってしまって、炙ってる写真が無かったのだけど
こちらは毎度おなじみメニューで
小さな七輪で少し炙って、辛子タレをちょっとつけて頂きます。
メジ鮪の大トロは脂がしつこすぎるので、炙って食べるのが美味しい食べ方なんだそう。



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『北海道 昆布森の生牡蠣』
歓声を上げちゃうくらい大きなサイズで、身もぷっくりとしてて
ミルキーな海のミルクがたっぷり。
この牡蠣は最高に美味しい!!


牡蠣好きのお連れさんと、しばし、無言で牡蠣を味わう。



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『自家製豆腐』
こちらもいつものメニューなのだけど、豆乳の味がとても濃厚で
いつも食べてるスーパーの豆腐ってなんだっけ?と思ってしまう逸品。



さて、握りいきま~す。


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『鮪赤身』

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『イカ』

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『小肌』

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『鯵』

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『カマス』

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『ミル貝』

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『鰯』

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『いくら』 こちらは今回握りでなく、
小丼でいくらがたっぷり!! いくらが大好きなわたしにはたまらん!!

呑兵衛やめたら?と言いたい、いくらが苦手というとんでもないお連れさんには雲丹でした。



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〆は『鉄火巻き』



今回は贅沢に2人で利用させてもらったの。



まささんは、とても腰が低く、そしてお話すると面白い。



付かづ離れずの丁度いい距離の接客もお気に入り。



今回もとても美味しかったわ。



ご馳走様でした!!



次の予約は・・・ なんと東京オリンピックの年!?



ってのは冗談ではないくらい、予約がいっぱい。



なんとか2年後の予約を取ることが出来たわ。



まささん、もし病気になったり家族に何かあったらどうするんだろう・・・



いつもそう思ってしまうのよね。



健康に気を付けて、また次回も美味しいお寿司、食べさせてください♪



ご馳走様でした♪



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テーマ : こんな店に行ってきました
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プロフィール

ちまき

Author:ちまき
性別 :女性

現住所:横浜

誕生日:6月15日(ふたご座)

血液型:AB型

職業:ヒミツ

特技:飲酒

趣味:居酒屋巡り・マラソン・筋トレ
   ゴルフ 釣り
   登山・カメラ・商店街巡り

座右の銘:自由奔放

出没場所:横浜 特に野毛の居酒屋
     時々都内。
     美味しいものがあるところ
     
世界中の美味しいものを全て食す!!
それがわたしの夢。

日々のノンベエ日記。

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