横浜でレアな日本酒が呑める店～SUSHI 万代～＠横浜 鶴屋町

花金です☆　本日はワインを呑みに行く予定ですが、



ブログのネタは日本酒です♪



ここのところワインばかり呑んでいるので、たまには日本酒もね。



基本的にわたしは蒸留酒よりも、醸造酒が好きってこと。



久々の日本酒は、こちら。




横浜鶴屋町、賑やかなハマ横丁をちょと先へ行ったところの２階。
『SUSHI 万代』さん


お久ぶりです♪




若大将、今日もよろしくお願いしま～す。




まずは生ビール。あ～　金曜日。一番最初のビールが美味しい日。




つき出しの『めかぶ』　スーパーで買うのと太さが違う！！
歯ごたえしっかり、トロトロ、ネバネバ、そしてシャキシャキで美味しい～。



そして、こちらも春の味覚満載☆
和食ってやっぱり日本の季節感を感じられていいわ。
日本人で良かった～。と思う瞬間。




お任せでお願いしているので、最初にお椀が出ます。




お椀のすり身の中には、なんと白魚。季節感満載よ。




さて、お楽しみの日本酒祭り、行きますか！！


最初は、大好きな黒龍酒造の『黒龍　火いら寿』
わたしが20代前半の頃から、生意気ながら好きだったお酒。
綺麗な香りで美味しいの。




お刺身がずら～り。　なんだか被写界深度がおかしい（下手）なので・・・



クローズアップで『ボタン海老』
味噌もたっぷりの北海道のボタン海老。海老の中で一番好きよ～。
海老の甘みが口の中でまったりと溶けていくわ。




『生トリ貝』
貝の季節です。生のトリ貝はホントに美味しい。
普段食べてるボイルのと、歯ごたえも味わいも全然違うんだから！！



『黒ソイ』わたし、鯛より好き。
鯛に似た白身だけど、歯ごたえがソイの方がしっかりしてる。




そしてほぼ生の『〆鯖』
あぁ～　やっぱり、日本酒×〆鯖。一番幸せのマリアージュかも。




そして本鮪の『トロ』
本鮪はやっぱり上品な脂ね～　多くは食べられないけど、
これくらは絶対食べたい。




日本酒は、同じく黒龍酒造の『八十八号』
これ、お友達にプレゼントしたことあるけど、高級酒。
それになかなか手に入らないの。季節逃すと、ホント入手困難。




『岩牡蠣』
プリプリですよ～。ミルキーな味わい。牡蠣バンザイ！！
お連れさんとしばし放心。
※ちなみにこの日のお連れさんは、少し前に我が家の牡蠣食べ放題パーティーで
わたしと同じく死ぬほど牡蠣食べたんだけどね(笑)



『マスノスケ』
脂がのっていて、そして上品な味。
これを食べちゃうと・・・　そうね、スーパーで鮭買えないから。。。




いつもと趣向を変えた一品
『鯛のカルパッチョ』
和食のカルパッチョもいいものです。鯛が丁度いい状態で調理されてるので
歯ごたえもあって美味しい！！




『雲丹豆腐』
いわずもがな。



ゴールドに名前が輝く『山本』
秋田のお酒です。


今回のお連れさんとは、かなり長い仲で、お互いいっしょに日本酒を
呑んだ量をトータルしたらいったいどれくらいの量になるんでしょ(笑)

彼女がわたしの一番の呑み友達と言っても過言ではないわ。
一番の親友でもあって、今はしょっちゅう会っているけど
もうすぐ遠くへ行ってしまう・・・
それまでに、一緒にどれだけ呑めるかな。



『タラの子の煮物』
タラコです。食感がたまらないよね。いい肴です。




山形県のお酒『洌』（れつ）
これも初めて呑んだお酒。

ワインも奥深いけど、日本酒もやっぱり学びたいことがいっぱいある。
ワインをしっかり習得出来たら、次は日本酒のエキスパートになりたい！！




『焼きタラバ蟹』
タラバ蟹はボイルも好きだけど、焼くと更に味が凝縮されるので大好き。
蟹～　幸せの味。



さて。そろそろ握ってもらいましょうね。お腹はかなり満腹だけど。




何イカだったっけな～　
すっごく美しいイカ。もちろん味も。




酔っぱらっちゃったかなぁ・・・




ここのお酢飯は赤酢でかなり好みなのよね。
シャリも小さめで食べやすいし。








美味しい日本酒に、美味しい和食



素晴らしい時間が過ごせたわ。



まぁ、呑兵衛2人、この１軒では終わらなかったんですがね。



「わたし明日仕事だから、１軒で帰るからねっ！！」って



夕方は言ってたのにねぇ。



さぁ、花金。みなさんはどこへ行きますか？



酔い週末をお過ごしくださいませ。



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