今度は沖縄を仕掛けたぞ！！～琉球バルBASIL～＠横浜 野毛

わたし、将来は外国の南の島か、沖縄の離島で暮らしたい。



子供の頃は結構『チャキっ子』だったはずなんだけど、年齢と共に



のんびり屋というか、どんくさくなっていくような。



今じゃ、マンボウか、ゾウかナマケモノ。



出来るだけセカセカせずに、のんびり暮らしたい。



だからやっぱり南の島よね～　



沖縄は２回行ったけど、休みがあまり取れないしがないサラリーマン。



離島には行ったことがないのよね。



行きたいなぁ。。。　そんな気持ちで野毛入り。



行き先は、もちろんOPENしたてのこちらのお店。




『琉球バル　BASIL』

そう、あのイケメン奥山さんが率いるチームBASIL（！？）の６号店



今度は沖縄と来ましたか。







店内は沖縄、という雰囲気はあまりない。
BGMも洋楽。
なんだー　沖縄の音楽だったら良かったのに。



カウンター席は立ち呑み、テーブル席は着席式。



トラットリアバジルに続いて、座れるお店なのね。




ビールは他で呑んで来たので、『シークァーサーサワー』


『琉球タパスの３種盛り』
メニューから好きなタパスを３種選べるの。
このスタイルはイタバジやトラットリアバジルと同じね。


私たちが選んだ３種は



『はんだまのツナ和え』
『はんだま』とはキク科の多年生葉野菜で沖縄でよく食べられてるそうよ。




『海ぶどう』
ちょっと量が少ないのと、個人的にはジュレでなくポン酢が好き。
でも、ポン酢かけて時間たつと、海ぶどうがちっちゃくしぼんじゃうのよね。
難しいところ。そこでジュレはいいアイディアなのかも。



『スルルの甘酢マリネ』
『スルル』はキビナゴ。両親が鹿児島なので、キビナゴは小さい時から好き。
クコの実とレーズンの食感が新しい、お洒落な１品だったわ。




『もずくの天婦羅』
これは出てきてちょっとびっくり。
わたしの知るところの『もずくの天婦羅』とは全然違うから。

これ、イタバジで出してる『ゼッポリーニ』と同じレシピだと思うの。
食べるとモチモチだもの。


ん～　沖縄料理、というより、『沖縄風』だな、全体的に。




『グアバサワー』ネクターみたいで意外と好き。




『麩チャンプル』これはちょっと値段の割に量が少ないなーって感じたわ。
お麩なんて３切れしか入ってなかったし・・・




最後に〆で『沖縄そば』を。

沖縄のそばって、もっと鰹出汁がガツンときいてる味なのよね～
こちらのは、鰹出汁ではあるんだけど、ちょっとパンチが足りなくて
麺の味がものすごく前に出ちゃうというか。


全体的に綺麗にまとまってるんだけど、



沖縄料理が食べたい！！って人にはちょっと物足りないかなぁ。



足が折れてても味も身入りも一級品！『折れBOX・本タラバ切足』







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BASIL （バル・バール / 桜木町駅、日ノ出町駅、馬車道駅）

夜総合点★★☆☆☆ 2.8