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2013-02-21

貸し切り寿司で、河豚を堪能~すし処 まさ~@新橋

明日、地球終わるって言われたら、何食べる?



って聞かれたら、わたしは絶対「お鮨」



あ、でも「鰻」もいいなぁ。 あ、「フォアグラ」も。



「ナポリタン」も「グラタン」も・・・「白子」も「鮟鱇鍋」も



 あぁ・・・ 迷う。



でも、ここは意を決して「お鮨」にしておこう。



多分明日、地球は無くならないから。



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新橋ビルの地下に連ねる呑み屋さん達をスルーして、向かうは・・・



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『すし処 まさ』さん
言わずと知れた有名店。 4人までしか座れないカウンターのお鮨屋さん。
もちろん4人で予約なので、貸し切り♪



予約が1年以上待ちという人気店なんだけど。



いつも大体同じメンバーで行くので、全員が予約を取ると



1年に数回行けるという算段(笑)もう何度目になるかしら。



お酒は1本2000円の持込料を払えば、持ち込み可。



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本日のネタをまささんに披露してもらいます♪ 楽しみ!!



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まず最初の1本は出羽桜酒造の『一路』
山形県のお酒。



いつも呑みすぎなので、チェイサーをお願いすると・・・ なんと。



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グラスが『Baccarat』 
Baccaraで水を飲むとはなんとも贅沢だわ。



日本酒を呑みながら、お料理を待ってると、いつになくまささんの口数が少ない。



ずーっと下を向いて何か作業をしてるなぁ。と思ったら。



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1品目は『河豚皮』
コラーゲンたっぷり。女性に嬉しいわ。



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お造りは、『水タコ』と『ボタン海老』
ボタン海老の甘さに感激!!ねっとり舌にまとわりつくような海老の味噌も
最高だわ。



あっという間に2本目。
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こちらは今回伊東から初参戦のお連れさんが持ってきたお酒
もちろん静岡のお酒です。
『華の舞』 ふくよかな香りのするいいお酒でした!!
みんなで持ち寄ったお酒の中で一番の高級酒。
ごちそうさま♪



そして、黙々と作業を続けるまささん。その理由は・・・



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これだーーー!! 『てっさ』
河豚のお刺身よ~

実はまささん、河豚の免許も持ってらして。今回は河豚三昧♪
河豚は獲れたてよりも、少し時間を置いた方が身が美味しくなるんだって
聞いたことがある。
このお刺身はしっかりといい時間寝かせた味がするわ。



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そして、定番のこれ。


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メバチ鮪を炙って頂きます。



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お次はわたしが持ち込んだ『飛良泉』
丁度、来る時に高島屋で秋田フェアをやってたので。



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お次は『河豚の唐揚』
どれももちろん『とらふぐ』よ。肉がホロホロとはずれ
そしてジューシー。美味しい!!

そういえば、こちらのお店で揚げ物は初めてかも。



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そして『生牡蠣』
もう幸せ一杯、胸いっぱい。


お腹は・・・ 握りも食べるもんね♪



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お酒は『八海山』のしぼりたて原酒。
アルコール度数高目のしっかりしたお酒なので、このタイミングで。



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『自家製豆腐』
大豆の甘みがすごーく感じられる、お醤油などいらないお豆腐。
毎度、毎度美味しい!!



さて。 こんなに肴を頂いた後ですけど、握りは別腹ってことで。



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怒涛の握りパレード♪ 



どれも、これも絶品。 特に鯖の脂ノリは最高だったわ。



こぼれそうな雲丹も新鮮なので、甘みが相当あるの。



あぁ。幸せ。



やっぱり明日地球が無くなったら・・・じゃなくって



ずーっとあってくれなきゃ困るわ。



大好きなお鮨、まだまだ食べたいもん。



予約だって一年半以上先まで取ってあるんだしね。




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横浜鶴屋町「ハマ横丁」



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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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プロフィール

ちまき

Author:ちまき
性別 :女性

現住所:横浜

誕生日:6月15日(ふたご座)

血液型:AB型

職業:ヒミツ

特技:飲酒

趣味:居酒屋巡り・マラソン・筋トレ
   ゴルフ 釣り
   登山・カメラ・商店街巡り

座右の銘:自由奔放

出没場所:横浜 特に野毛の居酒屋
     時々都内。
     美味しいものがあるところ
     
世界中の美味しいものを全て食す!!
それがわたしの夢。

日々のノンベエ日記。

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