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2017-02-21

最強のこってりラーメン~火の国 文龍 総本店~@熊本

九州を旅してきました。 旅をしてきました、というか


九州を食べてきました(笑)


出発前から天気予報とにらめっこ。なぜなら九州なのに雪マーク連続!!


まじか。 横浜が寒いから、南へ行こうという計画だったのに!!


飛行機も離陸したけど、雪の影響で着陸できなかったら羽田に戻るとのアナウンス。


ひゃぁ そりゃないぜ。


でも ここは自他供に認める晴れ女。 今回も発揮しましたよ。


今回の九州を食べる旅は、熊本&鹿児島。


初日は熊本です。 熊本空港へ到着したら、震えるほど寒いものの、


雪は止み、薄日が差してました。良かった~ レンタカーだったので道が心配だったけど


雪は大したことなかったようで、問題なし。


ただ、初日に阿蘇山へ行って、馬に乗って、馬も食べようと思っていたのに


積雪があるから山へは行けないと言われ断念。


文字通り食べるだけの熊本と相成りました。


熊本の一食目。 空港から熊本タウンへ向かう道中でラーメンを。


R0011653.jpg

『火の国 文龍』

屋根に龍が乗っかって、めちゃくちゃインパクトのある外観です。


こんなド派手な外観に、ちょっとラーメンには期待出来ないんじゃないの・・・?なんて思ったのだけど


ごめんなさい。 見た目じゃないです。 ここのラーメン美味しかった~


看板に


「熊本で最強のこってりラーメン」
「俺はこのラーメンしか作れない」


って書いてあります。 ホントにこってりです。


券売機を見ると、メニューには濃厚スープの「黒」かアッサリスープの「赤」が選べます。


勿論濃厚スープの「黒」を選びます。


そのうえに「濃厚」「普通」「あっさり」が選べるというシステム。


R0011651.jpg

お連れさんは「黒」のさらに「濃厚」


ぶわーーっと背脂浮きまくりです。すごーい!!


そしてわたしは


R0011649.jpg

「黒」の「普通」のチャーシュー麺

こちらも見る限りとっても濃厚。 


ドロドロとしたスープだけど脂っぽい!!という印象なく、意外とスルスル口に入ります。


豚骨は臭みはなく、でもトンコツ感が満載。どっしりとした感じ。


R0011645.jpg

高菜と紅生姜は、別テーブルに置いてあって好きなだけ持ってくることが出来ます。


豚骨にこのトッピングはマストよね。


レンゲにのってる辛味噌は味変でちょこっとずつ入れていくと


また味が変わって美味しい。 


器が熱が逃げない構造になっていて、スープがずっと熱々なのも良い。


R0011648.jpg

ここにきて「あっさり派」のお連れさんは 中華そば(笑)


一口スープをもらったら、豚骨のあとだとものすごく軽く感じました。


でも鶏と鰹のお出汁で優しい味。これはこれで美味しい。


R0011647.jpg

餃子好きとしては、ラーメン屋さんでも餃子は外せない。


野菜が多めの餃子は野菜の歯ごたえも残っていて美味しい。



このラーメンを皮切りに、この旅行中「お腹が空いた」という感覚が無いくらい


食べて呑みました。


熊本&鹿児島 食べ物が美味しい~ あと人がみんな優しい!!


男性が濃い顔でみんな好みの顔(笑)


こんなに食べたのに、まだまだ食べたいのに食べれずに帰って来たお料理も多々。


また行かなくては。



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テーマ : こんな店に行ってきました
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プロフィール

ちまき

Author:ちまき
性別 :女性

現住所:横浜

誕生日:6月15日(ふたご座)

血液型:AB型

職業:ヒミツ

特技:飲酒

趣味:居酒屋巡り・マラソン・筋トレ
   ゴルフ 釣り
   登山・カメラ・商店街巡り

座右の銘:自由奔放

出没場所:横浜 特に野毛の居酒屋
     時々都内。
     美味しいものがあるところ
     
世界中の美味しいものを全て食す!!
それがわたしの夢。

日々のノンベエ日記。

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