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2021-01-26

やっぱり美味しいかっちゃん。~すし屋のかっちゃん~@横須賀 衣笠

三浦海岸では冬になると、大根の寒干しが始まります。

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砂浜にずらーりと真っ白な大根が並ぶ姿は、圧巻ですよ。

この干された大根は沢庵になるのですが、これがまたすごく美味しい。

大好きで、毎年買います。

今は三浦に行くのも憚れるので、今年は買えないなーって思っていたら

家の近所の八百屋さんで売られていました。ラッキー♪

ちょっと前に三浦へ行った帰り道

大好きなすし屋のかっちゃんに寄りました。

衣笠インターの近くにあるのですが、ネタが大きくて新鮮で美味しい!!

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ドライバーではなかったので、ドライバーさんにちょっと遠慮しながら(笑)

ビールを頂きます。

このご時世ですからね いつもいっぱいだったお客さんもまばら。

なので生ビールは期待出来ないかも?と思って瓶ビールを。

本当はお酒に合うおつまみも食べたかったけど、お酒呑めるのは

わたしだけなので遠慮して 今回はお寿司だけガッツリ頂きましたよ。

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お客さんが減っていると思われるのに、欠品なしで頑張ってました!!

すごいー。

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トロトロ、クリーミーな白子 すごく美味しかったです。

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近所の方とかはテイクアウト利用も出来るから羨ましい~

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最後に大きなプリンをデザートに。

いつもネタが豊富なかっちゃん。

緊急事態宣言が出て 仕入れも大変なことでしょう・・・。

でも負けずに頑張って欲しい!!

解除されたらまた三浦へ行って 帰りにかっちゃんコースだな、絶対。


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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

2021-01-21

自粛中によりスイーツ作り~ちまき亭~

お出掛け出来ないので、普段あまり気がのらないスイーツ作りに

ちょっとだけ目覚めてしまいました・・・。

あまり甘い物を普段欲しないので、スイーツ愛が薄いんですよね。

だからちっとも上手にならない。

作るより買った方がいい。 ついそう思ってしまいがちで。

でも 前からずーっと気になっていたバスクチーズケーキってのを作ってみることにしました。

だって混ぜて焼くだけですごく簡単そうなんだもの。

こんなわたしでも上手に出来ましたよー。

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クリームチーズ 生クリーム 卵 砂糖 少量の小麦粉を混ぜて焼くだけ。

あっという間だー。

バスクチーズケーキは上部を真っ黒に焼くチーズケーキ。

こんなに真っ黒にして大丈夫?美味しいの?と思っていたんですが

これがヤバイ!! すごーい!! 美味しい。

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口の中にまったり濃厚に広がるチーズ。

焦がした部分がキャラメリーゼのような苦みでこれまた美味しい。

食べ過ぎてしまう~!!

緊急事態宣言終了予定の2月7日までに腹筋をバキバキに割ってやる!!と

目標にしているのに このままだと・・・

このままスイーツ作りにハマってしまう訳にはいかなそうです(笑)

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テーマ : おうちごはん
ジャンル : グルメ

2021-01-20

町中華で飲りたくて~上大岡タンタン~@横浜 上大岡

今日は大寒

お天気が良いので日向はほっこりしますが、空気がすごく冷たいですね。

早朝、ものすごく冷え込みましたよ。

風邪、引かないようにしてくださいね。

この時期は大根がお勧めですよ!! うちには頂いた大根が沢山あって

毎日毎日 そりゃぁもう大量に大根を食べているんです。

一番食べているのは大根おろし。

チキンソテーにもハンバーグにも大根おろし。

お鍋にも大根おろし。 しらすおろしに なめこおろし などなど。

そんな生活を一週間続けたら、体重が減りました。

大根の消化酵素、凄いですよー。

免疫力アップにもつながるそうで。 今が旬の大根、沢山食べてくださーい。

さて テレビで時々観る 町中華で飲ろうぜ 

これ観ると町中華行きたくなるんですよね~。

緊急事態宣言が出る前、去年の暮です。

友人と上大岡呑み二軒目。

町中華行きたいね~ って向かった先は 上大岡タンタン

いつも深夜まで行列が続く人気のお店ですが、 こんなご時世だからでしょうね

行列はありませんでした。

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行列は無くても、ほぼ満席。

座席には透明の衝立。 ワイガヤって雰囲気はもうありませんね。

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ここのタンタンメンが美味しいのは言うまでもありませんが、

わたしはここの炒飯がすごく好き。

パラパラ系で、味が濃い目なのでアルコールによく合うんですよね

町中華で飲みたかったので、餃子を頼みたかったんだけど、この日は残念!!

餃子売り切れ・・・(涙)

おつまみになりそうなもの・・・ あまりなくて 飯呑みとなりました(笑)

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中華丼

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そしてタンタンメン

ニンニクたっぷり ガツンとパンチのあるタンタンメン。

わたしはこのフワフワの卵が好きです。

今までみたいに、お酒呑んでワイワイ楽しくってのが出来なくなりました。

話しながらお酒が吞めないのなら、テレパシーでも身につけたいですね。

早くコロナ終息してもらって 改めて町中華で飲りたいです。

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2021-01-18

ゆうじろうサワーがでっかいぞ!!~大衆食堂2.0 とぽす~@横浜 野毛

毎日SNS上で色々なお店の情報を目にするんですが

今まで20時まで営業していたお店も 休業に変更になったりしていますね・・・。

ランニング途中にあるチェーンの焼肉店は 一切のアルコール販売中止ですってよ。

わたしは行かないお店だけど 焼肉なのにビールも吞めないなんてね・・・

悲しいです。

ジム友さんが この際だからとお酒を止めてるって言ってました。

そしたら随分痩せちゃって!!

お酒吞まないと痩せるんですねぇ・・・。

わたしには絶対マネできないけれど。

はやくまた野毛で梯子酒したーい!!

さて 自粛前の野毛です。

去年の12月。

ぴおシティの大衆食堂2.0 とぽす へ。

友人と軽く0次会です。

とぽすも10日から休業になってしまいましたね・・・ 今はぴおシティもがらんとしているのかな。

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とぽすで絶対にオーダーする ポテサラ。

最近は可愛らしいポテトがつくようになったんですよね~。

濃い眉毛が可愛いです♪

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こちらも大好きなミョウガ巻き  ミョウガを豚バラで巻いています。

隣の若いお嬢さんがオーダーしてキャイキャイ楽しそうにしていたので

わたしもマネして頼んでみました(笑)

インスタに投稿してくれるって人のみがオーダー出来る 

「ゆうじろうサワー」

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赤玉パンチのサワーです。

大きな大きなゆうじろうグラスに、こんだけ!?って思う量のサワーに見えるけど

グラスがすごく大きいので サワーの量は結構ありましたよー。

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めちゃくちゃ重い。

そしてお店の人には「ゆうじろうさん」って呼ばれます(笑)

まるで金魚鉢ですね。

お店が休業ってなると、ますますマヨたっぷりなポテサラ食べたくなってきちゃいました。

早く再開出来ますように。

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2021-01-15

なんと!!刺し盛りプレゼント~七福~@横浜 上大岡

テレビをつけると朝、夜のニュース そして昼のワイドショーで

コロナ コロナ コロナ… 

コロナ終息したら、この人たち話すことがあるんだろうか?と思ってしまうほど。

もうわたしはテレビは見ません。

テレビ観る時間があったら、ひたすら体力作り。

絶対負けないもんね コロナなんかに。

飲食店の皆さんも 酒屋さんも 魚屋さんも お肉屋さんも 漁師さんも 農家さんも

ほんと辛い時期だけど 負けないでー

緊急事態宣言が出る前のこと。 上大岡の寿司居酒屋 七福に行きました。

食べログのクーポンで

刺し盛りプレゼントっていうのを見つけたのでね~。

緊急事態宣言が出る前も、お店はガラガラ・・・ 以前の繁盛店とは思えない。

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感染対策はバッチリされていましたよ!!

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お通しはおでん。

結構な量があります!!

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食べログクーポンの刺し盛り これが無料です~

言ってしまえばですね・・・ コロナでお客さんが激減して

仕入れも調整する訳ですよね。 なのでお魚の鮮度はイマイチでしたよ。

仕方ないですよね。悲しいけど。

鮪もなんでこんな味付けを?と思ってしまう濃い目のユッケみたいなタレで

漬けにしてありました。

無料ですから美味しく頂きましたけどね!!

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寒鰤二種盛り

こちらは炙りと 胡麻のタレをかけたもの。

鰤が脂がのっていて美味しかったけど やっぱりタレじゃない方が良かったな。

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ワカサギの唐揚げ

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鮟肝はすごく美味しかった!!

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こぼれ寿司

モリモリにネタがのっています~。

ほんとうは握り寿司も食べたかったのだけど、お刺身の仕入れ状況を考えると

今回は止めておこうかな と。

でもほんとにこんな状況が長く続けば、仕入れも出来ないし困っちゃいますよね・・・

いつもはここで美味しいお寿司をたんまり頂くんです。

次に行く時は美味しいお寿司、沢山食べたいなぁ。

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プロフィール

ちまき

Author:ちまき
性別 :女性

現住所:横浜

誕生日:6月15日(ふたご座)

血液型:AB型

職業:ヒミツ

特技:飲酒

趣味:居酒屋巡り・マラソン・筋トレ
   ゴルフ 釣り
   登山・カメラ・商店街巡り

座右の銘:自由奔放

出没場所:横浜 特に野毛の居酒屋
     時々都内。
     美味しいものがあるところ
     
世界中の美味しいものを全て食す!!
それがわたしの夢。

日々のノンベエ日記。

コメント頂けると張り切ります。
(承認制です)
ヒミツのお話はこちらまで。
nahochimaki@hotmail.com

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