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2021-01-21

自粛中によりスイーツ作り~ちまき亭~

お出掛け出来ないので、普段あまり気がのらないスイーツ作りに

ちょっとだけ目覚めてしまいました・・・。

あまり甘い物を普段欲しないので、スイーツ愛が薄いんですよね。

だからちっとも上手にならない。

作るより買った方がいい。 ついそう思ってしまいがちで。

でも 前からずーっと気になっていたバスクチーズケーキってのを作ってみることにしました。

だって混ぜて焼くだけですごく簡単そうなんだもの。

こんなわたしでも上手に出来ましたよー。

IMG_20210118_153007_749.jpg

クリームチーズ 生クリーム 卵 砂糖 少量の小麦粉を混ぜて焼くだけ。

あっという間だー。

バスクチーズケーキは上部を真っ黒に焼くチーズケーキ。

こんなに真っ黒にして大丈夫?美味しいの?と思っていたんですが

これがヤバイ!! すごーい!! 美味しい。

IMG_20210119_152556_604.jpg

口の中にまったり濃厚に広がるチーズ。

焦がした部分がキャラメリーゼのような苦みでこれまた美味しい。

食べ過ぎてしまう~!!

緊急事態宣言終了予定の2月7日までに腹筋をバキバキに割ってやる!!と

目標にしているのに このままだと・・・

このままスイーツ作りにハマってしまう訳にはいかなそうです(笑)

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2021-01-20

町中華で飲りたくて~上大岡タンタン~@横浜 上大岡

今日は大寒

お天気が良いので日向はほっこりしますが、空気がすごく冷たいですね。

早朝、ものすごく冷え込みましたよ。

風邪、引かないようにしてくださいね。

この時期は大根がお勧めですよ!! うちには頂いた大根が沢山あって

毎日毎日 そりゃぁもう大量に大根を食べているんです。

一番食べているのは大根おろし。

チキンソテーにもハンバーグにも大根おろし。

お鍋にも大根おろし。 しらすおろしに なめこおろし などなど。

そんな生活を一週間続けたら、体重が減りました。

大根の消化酵素、凄いですよー。

免疫力アップにもつながるそうで。 今が旬の大根、沢山食べてくださーい。

さて テレビで時々観る 町中華で飲ろうぜ 

これ観ると町中華行きたくなるんですよね~。

緊急事態宣言が出る前、去年の暮です。

友人と上大岡呑み二軒目。

町中華行きたいね~ って向かった先は 上大岡タンタン

いつも深夜まで行列が続く人気のお店ですが、 こんなご時世だからでしょうね

行列はありませんでした。

20201219_221759.jpg

行列は無くても、ほぼ満席。

座席には透明の衝立。 ワイガヤって雰囲気はもうありませんね。

20201219_222804.jpg

ここのタンタンメンが美味しいのは言うまでもありませんが、

わたしはここの炒飯がすごく好き。

パラパラ系で、味が濃い目なのでアルコールによく合うんですよね

町中華で飲みたかったので、餃子を頼みたかったんだけど、この日は残念!!

餃子売り切れ・・・(涙)

おつまみになりそうなもの・・・ あまりなくて 飯呑みとなりました(笑)

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中華丼

20201219_222400.jpg

そしてタンタンメン

ニンニクたっぷり ガツンとパンチのあるタンタンメン。

わたしはこのフワフワの卵が好きです。

今までみたいに、お酒呑んでワイワイ楽しくってのが出来なくなりました。

話しながらお酒が吞めないのなら、テレパシーでも身につけたいですね。

早くコロナ終息してもらって 改めて町中華で飲りたいです。

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2021-01-18

ゆうじろうサワーがでっかいぞ!!~大衆食堂2.0 とぽす~@横浜 野毛

毎日SNS上で色々なお店の情報を目にするんですが

今まで20時まで営業していたお店も 休業に変更になったりしていますね・・・。

ランニング途中にあるチェーンの焼肉店は 一切のアルコール販売中止ですってよ。

わたしは行かないお店だけど 焼肉なのにビールも吞めないなんてね・・・

悲しいです。

ジム友さんが この際だからとお酒を止めてるって言ってました。

そしたら随分痩せちゃって!!

お酒吞まないと痩せるんですねぇ・・・。

わたしには絶対マネできないけれど。

はやくまた野毛で梯子酒したーい!!

さて 自粛前の野毛です。

去年の12月。

ぴおシティの大衆食堂2.0 とぽす へ。

友人と軽く0次会です。

とぽすも10日から休業になってしまいましたね・・・ 今はぴおシティもがらんとしているのかな。

20201211_172859.jpg

とぽすで絶対にオーダーする ポテサラ。

最近は可愛らしいポテトがつくようになったんですよね~。

濃い眉毛が可愛いです♪

20201211_183048.jpg

こちらも大好きなミョウガ巻き  ミョウガを豚バラで巻いています。

隣の若いお嬢さんがオーダーしてキャイキャイ楽しそうにしていたので

わたしもマネして頼んでみました(笑)

インスタに投稿してくれるって人のみがオーダー出来る 

「ゆうじろうサワー」

20201211_182125.jpg

赤玉パンチのサワーです。

大きな大きなゆうじろうグラスに、こんだけ!?って思う量のサワーに見えるけど

グラスがすごく大きいので サワーの量は結構ありましたよー。

20201212_004258.jpg

めちゃくちゃ重い。

そしてお店の人には「ゆうじろうさん」って呼ばれます(笑)

まるで金魚鉢ですね。

お店が休業ってなると、ますますマヨたっぷりなポテサラ食べたくなってきちゃいました。

早く再開出来ますように。

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2021-01-15

なんと!!刺し盛りプレゼント~七福~@横浜 上大岡

テレビをつけると朝、夜のニュース そして昼のワイドショーで

コロナ コロナ コロナ… 

コロナ終息したら、この人たち話すことがあるんだろうか?と思ってしまうほど。

もうわたしはテレビは見ません。

テレビ観る時間があったら、ひたすら体力作り。

絶対負けないもんね コロナなんかに。

飲食店の皆さんも 酒屋さんも 魚屋さんも お肉屋さんも 漁師さんも 農家さんも

ほんと辛い時期だけど 負けないでー

緊急事態宣言が出る前のこと。 上大岡の寿司居酒屋 七福に行きました。

食べログのクーポンで

刺し盛りプレゼントっていうのを見つけたのでね~。

緊急事態宣言が出る前も、お店はガラガラ・・・ 以前の繁盛店とは思えない。

20201227_160400.jpg

感染対策はバッチリされていましたよ!!

20201227_160531.jpg

お通しはおでん。

結構な量があります!!

20201227_160544.jpg

食べログクーポンの刺し盛り これが無料です~

言ってしまえばですね・・・ コロナでお客さんが激減して

仕入れも調整する訳ですよね。 なのでお魚の鮮度はイマイチでしたよ。

仕方ないですよね。悲しいけど。

鮪もなんでこんな味付けを?と思ってしまう濃い目のユッケみたいなタレで

漬けにしてありました。

無料ですから美味しく頂きましたけどね!!

20201227_161154.jpg

寒鰤二種盛り

こちらは炙りと 胡麻のタレをかけたもの。

鰤が脂がのっていて美味しかったけど やっぱりタレじゃない方が良かったな。

20201227_162356.jpg

ワカサギの唐揚げ

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鮟肝はすごく美味しかった!!

20201227_170739.jpg

こぼれ寿司

モリモリにネタがのっています~。

ほんとうは握り寿司も食べたかったのだけど、お刺身の仕入れ状況を考えると

今回は止めておこうかな と。

でもほんとにこんな状況が長く続けば、仕入れも出来ないし困っちゃいますよね・・・

いつもはここで美味しいお寿司をたんまり頂くんです。

次に行く時は美味しいお寿司、沢山食べたいなぁ。

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2021-01-14

寒い日のおでん~ちまき亭~

おでん好きですかー?

わたしは大好きなんだけど、 おでん好きじゃないって人も結構いるんですよね。

練り物が苦手なのかな?

わたしも練り物よりも がんもどきとか、大根が好きですけどね。

実は大根を大量に頂きまして・・・

その大量ってのがもう笑っちゃうくらい大量でしてね(笑)

30本を超える数の大根。

お友達にも差し上げたりしたんだけど、まだまだ大量にある大根。

もう毎日毎日 大根おろし 大根サラダ 煮物 スープに大根餅と大根フルコース。

でも大根って、免疫力アップにもアンチエイジングにも美容にもデトックスにも効果あるんですって。

必至で食べてます(笑)

前回作って多分まだ1ヶ月経っていないけど、またおでんも。

2021-01-10-17-01-26-211.jpg

おでんの大根は最高に美味しいです。

油揚げの中に入れたのは万能ねぎを刻んだのを大量に。

前に大阪の花くじらという有名なおでん屋さんで食べた葱袋をマネしてみました。

今は大阪に旅行出来ないけど、また大阪へ行ったら花くじら行きたいな。

しかし・・・ おでんを作るとその後3日はおでん(笑)

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プロフィール

ちまき

Author:ちまき
性別 :女性

現住所:横浜

誕生日:6月15日(ふたご座)

血液型:AB型

職業:ヒミツ

特技:飲酒

趣味:居酒屋巡り・マラソン・筋トレ
   ゴルフ 釣り
   登山・カメラ・商店街巡り

座右の銘:自由奔放

出没場所:横浜 特に野毛の居酒屋
     時々都内。
     美味しいものがあるところ
     
世界中の美味しいものを全て食す!!
それがわたしの夢。

日々のノンベエ日記。

コメント頂けると張り切ります。
(承認制です)
ヒミツのお話はこちらまで。
nahochimaki@hotmail.com

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