基本呑み歩き 横浜~野毛~そして時々都内 美味しいものを求めてどこまでも。
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2017年、初ラーメンは家系で~大津家~@横浜 金沢文庫
そういえば 今年まだラーメン食べて無かったんですよ!!


ラーメン欲めっちゃあったんですが。


やっと やっとラーメン食べました。


2017年 初ラーメンは金沢文庫のこちら。


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すずらん通りの『大津家』

出入り口の自動ドアが結構なぶっ壊れ方で、手動で


この店やってんの?と一瞬ひるみましたが・・・・


ちゃんとやってました。


接客がとっても元気よく丁寧で、入店から気持ち良かった。


女性店員さんは新人さんな感じで、でもしっかりしてて


店主の言うことを「ハイッ!!」って返事して動く姿が気持ち良かったです。


店主のお店への愛も感じられる個人店でした。


印象的だったのが、ちょっと見えた厨房の壁に


『チェーン店は製品 我々は作品 一杯に気持ちを込めろ!!」と書いてあったこと。


店主のガッツな気持ちなんでしょう。


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ラーメン 海苔増し。


通常はチャーシューが一枚なんだけど、次回の試作だそうで


燻製香のあるチャーシューも頂いちゃいました。


甲乙つけがたく、両方とも脂っぽくなくて美味しいチャーシュー。


ラーメンは最初の一口で「うまっ!!」って言っちゃいました。


久々のラーメン。 家系。 ちょっと塩気が多い感が最後にあったけど


全体にバランスがよく美味しいラーメンでした。


ここはまた行きたいなー。


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金沢区の横浜地ビール!!~La Fusion 菜na~@横浜 能見台
寒かろうが、暑かろうが必ず一日一本以上は吞むビール。


最近、クラフトビールがちょっと面白いなって思ってます。


ほんとは自分で作ってみたい。でも法律上ノンアルコールしか作れない。


ノンアルコールでも良いのでキットを買ってみようかと迷う今日この頃。


能見台でビールを造ってるお店を見つけたんですよ!!


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La Fusion 菜na

能見台の駅から能見台通りをちょっと上がったところにあります。


外からビールのタンクが見えるんです。


入口で靴を脱ぐと、ゆったりとしたカウンターに座敷席。なかなか良い空間です。


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本当にここで作られたビール!! 


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3畳くらいの小さな部屋に、小さなビール工場。 これでビールが作れるなんてすごい!!


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小柴レモンのハニーエールは爽やかなレモンの香り。


クラフトビールってこういうフレバーがなかなか楽しいのよね。


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ビールのお供といえば フィッシュ&チップス!! 
ボリュームは控えめ。
ポテトがもうちょっとあると嬉しいなー。


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バーニャカウダ


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上の写真と同じに見えますが IPA


とっても美味しいです。


あまりにも興味が湧いて、色々聞いちゃいました。


とにかく酵母を殺さないように、雑菌に気を付けなくちゃいけないんだそう。


だから納豆とかキムチとか乳酸菌などが入ってる食べ物は作り手の人が食べないのだとか。


へーーー!! ビールをつくるのにキムチ食べちゃいけないの!? 納豆も?ヨーグルトも?


なんか不健康になりそうな・・・?


とはいえ、オーナーさんはとっても素敵なイケメンでした。


だから乳酸菌も納豆菌もイケメンをつくることとは関係ないってこと。


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これはウィンターエスプレッソ アイスクリームを入れると美味しいとのことで・・・


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美味しいーーー!!


大人のコーヒーフロートです。


季節毎のビールも楽しめそうだし、もっとビール造りについて聞いてみたいので


通っちゃおうかな。



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別窓 | 横浜 能見台 | コメント:1 | トラックバック:0 
寒い日はやっぱりスープ~ちまき亭~
寒いですね・・・ 冬ってこんなに寒いんでしたっけ。


暖房つけてても、なんか底冷えというか、ぬくぬくしない。


じーっとSDカードの中身の写真を見ながら、今日はどこのお店をアップしようか。


って1時間も悩んだんだけど、


生ビールの写真も、冷酒の写真も、シャンパンの写真もグッとこない。


だって寒いんだもん。。。


なので ちまき亭。 寒い日は鍋とかスープに限ります!!


去年からスープにはかなーり力を入れてます。


冷凍庫の中に、手作りのフュメドポワソンとブイヨンをストック。


顆粒コンソメなど使うより何十倍も美味しくなるので、手間だけどハマってます。


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ミネストローネ。


野菜もたっぷり。 ベーコンはもちろん自家製。 


化学調味料を一切使わないスープは、素材の味が生きて本当に美味しい。


スープ、温まります~


次は究極のクラムチャウダーをつくるべく、 色々試行錯誤中。


体の冷えが一番病を引き起こすんだそう。


みなさんも温かいものでほっこりしてくださいねー。


わたしも、冬眠の誘惑と戦います。



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赤提灯に誘われて~燦鳳 さんぽう~@横浜 野毛
野毛にまた新しいお店が出来ました。


出来ました というかオープンは2016年の9月。


いつも通らない道なので気付かなかった!!


年末にウロウロしていて目立つ赤提灯に惹かれました。


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燦鳳 さんぽう

入口に魚が泳いでます。 


牡蠣の文字を見つけたので、迷わず入店です。


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牡蠣なので日本酒から。


日本酒よりも焼酎に力を入れてる感じでしたね。


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牡蠣は250円。 安い!! けど、もっと安いお店が野毛にはあるから


ここは2番目に生牡蠣が安いかな。


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牡蠣フライ


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小ぶりの牡蠣フライ。


タルタルは手作りでは無い感じ。


普通の海鮮居酒屋かな。 このようなお店が野毛にはいっぱいあるので


ここならでは!!の特徴がひとつ欲しいところ。


でも、お値段も高くないし、みんなでワイワイと吞むには良い感じのお店でした。


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別窓 | 横浜 野毛 | コメント:2 | トラックバック:0 
プレミアムな艶髪にアンドプレム オイルインヘアミスト
年末にずっと伸ばしてた髪をいつもより沢山切りました。


やっぱり冬の乾燥に髪が耐え切れず、毛先がぱさつく。


ちょっと切ると楽なんだけど、でもやっぱり切らなくちゃならないのは寂しい。


次回もまたどっさり切らなくて済むように、冬こそ念入りにヘアケアしよう・・・。


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アンドプレム オイルインヘアミスト

こちら、冬の乾燥髪をプレミアムな艶髪にしてくれるオイルミスト。


まず、香りがものすごーくセクシーです。


ノーブルブーケという香り。 朝シュッシュとすると、夜までふんわりと香ります。


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朝、起きたばかりの髪はこんな感じでパサつきが・・・(部屋着で失礼します・・・)


でもこのミストを毛先に付けて手櫛で整えるだけで


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こんな感じ♪ ブロー一切なしです。


楽に艶髪。 一日中潤うのも良いです。


18種類もの植物由来の美容オイルが配合されてます。


美容液成分が98.6%!! だから艶が続くのね。


ドライヤーやヘアアイロンの熱で補修成分が浸透するから、


巻き髪する時も安心。


塗れた髪にも、乾いた髪にも使えます。


パッケージも可愛いので、お気に入りです。


明色化粧品(桃谷順天館グループ)ファンサイト参加中


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